Name: Kotlety De Europa Del Este
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1⅓ libras de carne magra molida; ⅔ taza de migas de galleta con leche; 1 cebolla amarilla dulce pequeña, picada; 1 huevo, bien batido; 1 cucharada de leche; 1 diente de ajo, picado ( Opcional); 1¼ cucharaditas de sal kosher; ½ cucharadita de pimienta negra recién molida; ½ taza de manteca vegetal para freír

Prep: 15 mins

Cook: 25 minutos

Total: 40 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 12 empanadas

Ingredientes

1⅓ libras de carne magra molida

⅔ taza de migas de galleta con leche

1 cebolla amarilla dulce pequeña, picada

1 huevo, bien batido

1 cucharada de leche

1 diente de ajo, picado ( Opcional)

1¼ cucharaditas de sal kosher

½ cucharadita de pimienta negra recién molida

½ taza de manteca vegetal para freír

Información nutricional

Por Ración: 338 calorías, proteína 22,2 g, carbohidratos 18,9 g, grasa 18,7 g, colesterol 97,5 mg, sodio 619,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la carne molida, las migas de galleta, la cebolla, el huevo, la leche, el ajo, la sal kosher y la pimienta negra en un tazón grande hasta que se mezclen uniformemente. Forme con la mezcla de carne doce hamburguesas de 3 pulgadas y aproximadamente 1 1/4 de pulgada de grosor.

Caliente la manteca vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Dore las hamburguesas hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos por lado. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando, sin tapar, hasta que las hamburguesas ya no estén rosadas en el centro, unos 20 minutos más. Retire las hamburguesas de la sartén y escúrralas sobre toallas de papel hasta que estén listas para servir.