Judías Verdes Al Limón Con Nueces
Ingredientes
- ½ taza de nueces picadas
- 1 libra de judías verdes, recortadas y cortadas en trozos de 2 pulgadas
- 2½ cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 1 limón, en jugo y rallado
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Coloque las nueces en una sola capa en una bandeja para hornear. Tueste en el horno precalentado hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
Coloque las judías verdes en una vaporera sobre 1 pulgada de agua hirviendo y cubra. Cocine al vapor durante 8 a 10 minutos, o hasta que estén tiernos, pero aún de color verde brillante.
Coloque los frijoles cocidos en un tazón grande y mezcle con mantequilla, jugo de limón y ralladura de limón. Condimentar con sal y pimienta. Transfiera los frijoles a un plato para servir y espolvoree con nueces tostadas. Servir inmediatamente.
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