Jalá De Trigo Integral Irresistible
Ingredientes
- 4 tazas de harina de trigo integral
- 1 cucharadita de sal
- 2¼ cucharaditas de levadura seca activa
- 2 cucharadas de gluten vital de trigo (opcional)
- ½ taza de miel
- ½ taza de aceite de oliva
- 1 taza de agua tibia
- 2 huevos
- ¼ taza de pasas, al gusto (Opcional)
Elaboración
["En un tazón grande, mezcle la harina, la sal, la levadura y el gluten de trigo vital hasta que estén bien mezclados. En otro tazón, mezcle la miel, el aceite de oliva, el agua, los huevos y las pasas. Vierta la mezcla líquida en la mezcla de harina y revuelva hasta que se forme una masa.", "Vuelque la masa sobre una superficie enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 10 minutos. Forme la masa en una forma redonda. Engrasa ligeramente un bol, coloca la masa en el bol y dale la vuelta varias veces para engrasar la superficie. Cubra el recipiente con un paño y déjelo crecer en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora.", "Golpee la masa, amase varias veces para eliminar algunas de las burbujas y córtela en 2 piezas de igual tamaño. Coloque 1 pieza de masa a un lado debajo de un paño para evitar que se seque mientras moldea o trenza la primera hogaza según lo desee. largo. Las cuerdas deben ser más gruesas en el medio y más delgadas en los extremos. Pellizque 3 cuerdas juntas en la parte superior y tréntelas. Comenzando con el mechón de la derecha, muévelo hacia la izquierda sobre el mechón del medio (ese mechón se convierte en el nuevo mechón del medio). Toma el mechón más a la izquierda y muévelo sobre el nuevo mechón del medio. Continúe trenzando, alternando los lados cada vez, hasta que el pan esté trenzado, junte los extremos y dóblelos por debajo para lograr una apariencia prolija. Repita para el otro pan, coloque los panes trenzados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y déjelos crecer en un lugar cálido hasta que se dupliquen, aproximadamente 30 minutos.", "Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).", Hornee en el horno precalentado hasta que estén doradas, unos 30 minutos. Sirva tibio para obtener el mejor sabor."]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐