Asado Impresionante de Olla de Vino Tinto

Name: Asado Impresionante de Olla de Vino Tinto
Prep time: 30 min
Total time: 2 h
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1361 g de carne asada sin hueso; 16 g de harina para todo uso; 30 ml de aceite de canola; 120 ml de agua; 120 ml de vino tinto; 5 ml de albahaca seca; 2.5 ml de mejorana; 2.5 ml de tomillo seco; 5 ml de sal; 1.25 ml de pimienta negra molida; 1 cebolla, en rodajas; 6 papas rojas, lavadas y partidas por la mitad; 6 zanahorias, peladas y cortadas en 2 -pulgadas de longitud; 8 cebollas perla, peladas y cortadas por la mitad

Este delicioso asado de olla de vino tinto es la opción perfecta para una cena especial o para compartir con amigos y familiares. Con su exquisito sabor y suaves texturas, este plato es un verdadero manjar que no te puedes perder.

Preparación 30 minutos

Cocinado 1 hora y 30 minutos

Total 2 horas

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 243 calorías, proteína 14,3 g, carbohidratos 10,1 g, grasa 15,2 g, colesterol 51,6 mg, sodio 253,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente un horno a 175 grados C (177°C (350°F))

Espolvoree el asado uniformemente con la harina y reserve. Caliente el aceite de canola en un horno holandés resistente al horno con tapa a fuego medio-alto. Agregue el asado y fríalo hasta que esté dorado por todos lados, aproximadamente 5 minutos por cada lado.

Agregue el agua, el vino tinto, la albahaca seca, la mejorana, el tomillo seco, la sal y la pimienta negra molida al horno. Mezcle bien para combinar los sabores. Agregue la cebolla en rodajas, las patatas rojas, las zanahorias y las cebollas perla al horno.

Cubra el horno con la tapa y cocine a fuego medio-bajo durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que la carne esté tierna y las patatas estén suaves. Revise y mezcle de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo del horno.

Sirva caliente y disfrute de este delicioso asado de olla de vino tinto.

¿Cómo puedo saber si la carne está lista?

Para asegurarte de que la carne está cocida a tu gusto, puedes usar un termómetro para carne. Insértalo en el centro de la carne y espera hasta que alcance la temperatura deseada. Si no tienes un termómetro, puedes pinchar la carne con un tenedor y si se desmorona fácilmente, entonces está lista.

¿Puedo usar otro tipo de carne?

Sí, puedes usar cualquier tipo de carne que prefieras, como cerdo o pollo. Solo asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según el tipo de carne que uses.

¿Cómo puedo conservar las sobras?

Puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 4 días. También puedes congelarlas para consumirlas más tarde.

Xurxo 5/5

Hola Delia, puedes probar con carne de cerdo o de cordero en lugar de la asada. Si quieres que quede más hecha, te sugiero aumentar el tiempo de cocción en 15-20 minutos más, siempre vigilando que no se reseque.

Ona 5/5

La receta del Asado Impresionante de Olla de Vino Tinto me ha salido genial. La carne estaba jugosa y las verduras al punto, ¡un éxito total! Lo recomiendo mucho.

Delia 4/5

No sé si puedo usar otro tipo de carne en lugar de la asada, ¿me recomiendas alguna? Además, ¿cuánto tiempo necesitaría si quiero que quede más hecha?