Name: Humus Ahumado
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 chiles jalapeños, sin semillas; 1 taza de diente de ajo machacado y pelado; ½ taza de grasa pit master; ¼ taza de jugo de limón; 4 cucharadas de tahini; 1 cucharada de sal; 4 cuartos de garbanzos cocidos, líquido reservado; 1 1/2 taza de líquido de garbanzos

Prep: 10 mins

Cook: 5 mins

Total: 15 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

4 chiles jalapeños, sin semillas

1 taza de diente de ajo machacado y pelado

½ taza de grasa pit master

¼ taza de jugo de limón

4 cucharadas de tahini

1 cucharada de sal

4 cuartos de garbanzos cocidos, líquido reservado

1 1/2 taza de líquido de garbanzos

Información nutricional

Por Ración: 1557 calorías, proteína 52,5 g, carbohidratos 233,6 g, grasa 48,9 g, colesterol 28,3 mg, sodio 4682,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Semillas y jalapeños a la parrilla; córtalo en dados pequeños.

Combina el ajo, la grasa de hueso, el jugo de limón, el tahini, la sal, los garbanzos y el líquido de garbanzos en un recipiente grande y haz puré con una batidora de mano. Agregue lentamente los chiles picados a su nivel preferido de picante.