Humus Ahumado
Prep::
10 mins
Cook::
5 mins
Total::
15 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 4 chiles jalapeños, sin semillas
- 1 taza de diente de ajo machacado y pelado
- ½ taza de grasa pit master
- ¼ taza de jugo de limón
- 4 cucharadas de tahini
- 1 cucharada de sal
- 4 cuartos de garbanzos cocidos, líquido reservado
- 1 1/2 taza de líquido de garbanzos
Elaboración
1
Semillas y jalapeños a la parrilla; córtalo en dados pequeños.
2
Combina el ajo, la grasa de hueso, el jugo de limón, el tahini, la sal, los garbanzos y el líquido de garbanzos en un recipiente grande y haz puré con una batidora de mano. Agregue lentamente los chiles picados a su nivel preferido de picante.
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