preparación: 40 min
Cocinar: 12 min
Adicional: 10 min
Total: 1 h 2 min
Porciones: 12
Rendimiento: 24 huevos rellenos
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 131 calorías, proteína 7,9 g, carbohidratos 1,6 g, grasa 10,4 g, colesterol 195,1 mg, sodio 250,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque los huevos en una olla grande y cúbralos con agua fría. Lleve el agua a ebullición e inmediatamente retírela del fuego. Cubra y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retire del agua caliente, enfríe y pele.
2.
Corte los huevos por la mitad a lo largo y coloque las yemas en un bol y triture con un tenedor. Reserve un poco de queso parmesano y cebollino para usar como guarnición. Mezcle el resto con las yemas junto con el prosciutto, las aceitunas verdes, el pimiento rojo, la mostaza Dijon, la crema agria, la mayonesa, la salsa picante, el ajo en polvo y la pimienta. Vuelva a colocar la mezcla de yema en las mitades de clara de huevo. Adorne con queso parmesano reservado y cebollín.
Comentarios de la receta Huevos Rellenos Al Estilo Italiano
2025-11-13 02:30:04
Germán 5/5
Hola Thiago, puedes usar queso manchego si lo prefieres, aunque el parmesano le dará un sabor más intenso. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que los huevos estén sumergidos en agua fría antes de llevar a ebullición y luego déjalos reposar durante 10-12 minutos para una cocción perfecta.
2025-11-12 23:46:26
Eider 5/5
Hola Gisela, puedes sustituir el prosciutto por jamón serrano sin problema. La única diferencia es que el jamón serrano tiene menos grasa y sal, así que perhaps tendrás que ajustar un poco la cantidad de sal en la mezcla de yemas. ¡Espero que te queden riquísimos!
2025-11-12 11:40:30
Nuria 5/5
La receta de huevos rellenos al estilo italiano ha sido un éxito. Me encantó el toque que dio la mostaza Dijon y la salsa picante. Los invité a mis amigos y todos quedaron impresionados.
2025-11-11 07:24:48
Oihan 5/5
Me encantó esta receta de huevos rellenos al estilo italiano. La técnica de cocinar los huevos en agua caliente funcionó perfectamente y el resultado fue unos huevos muy tiernos. El toque de salsa picante le dio un extra de sabor.
2025-11-11 05:39:19
Thiago 4/5
¿Puedo usar queso manchego en lugar del parmesano? ¿Cuánto tiempo se necesitan para cocer los huevos?
2025-11-10 08:08:18
Gisela 4/5
No sé si puedo sustituir el prosciutto por jamón serrano, ¿cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
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