Huevos Al Curry Sobre Pan Tostado
Prep::
10 mins
Cook::
10 mins
Total::
20 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- ½ cucharadita de curry en polvo
- ⅛ de cucharadita de pimienta negra molida
- 1 taza de leche caliente
- 6 huevos duros, pelados y cortados en octavos
- 4 rebanadas de pan tostado
Elaboración
1
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto; agregue la harina, el curry en polvo y la pimienta. Cocine y revuelva la mezcla de mantequilla y harina hasta que quede suave, de 1 a 2 minutos. Poco a poco, vierta la leche en la mezcla de mantequilla y harina mientras revuelve continuamente hasta que la salsa de curry esté suave y espesa, aproximadamente 5 minutos. Mezcle los huevos en la salsa y cocine hasta que los huevos estén calientes, de 2 a 3 minutos.
2
Sirva los huevos al curry sobre una tostada.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar leche vegetal en lugar de leche de vaca? ¿Cuánto tiempo tardará en cocinarse la salsa?
09/11/2025Me encantó esta receta. La salsa de curry quedó deliciosa y los huevos estaban perfectos. Fue muy fácil de hacer.
10/11/2025Hola Odei, puedes usar leche vegetal sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la salsa esté espesa y los huevos calientes antes de servirla sobre el pan tostado.
11/11/2025