Pan Muffin Inglés Al Microondas

1.

Engrase ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas apto para microondas; espolvoree la sartén con harina de maíz.

2.

En un tazón grande, disuelva la levadura en agua.

3.

Agrega la leche, el azúcar, la sal, la soda y la harina integral; Golpea bien.

4.

Agregue la harina para todo uso, 1/2 taza a la vez, hasta que se forme una masa suave.

5.

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase durante unos 5 minutos o hasta que quede suave.

6.

Forme una hogaza y colóquela en el molde preparado.

7.

Coloque en el horno de microondas sin tapar, al 50 por ciento de potencia, durante 1 minuto.

8.

Dejar reposar por 10 minutos.

9.

Repita 1 o 2 veces hasta que la hogaza haya duplicado su tamaño.

10.

Cocine en el microondas a temperatura alta durante 4 a 6 minutos, hasta que la parte superior ya no esté húmeda.

11.

Deje reposar durante 5 minutos en la sartén.

12.

Retire y enfríe en una rejilla.