Huellas Dactilares De Ponche De Huevo
Ingredientes
- ¾ taza de mantequilla, ablandada
- ½ taza de azúcar blanca
- ¼ taza de azúcar morena envasada
- 1 huevo
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar glas
- 1 cucharada de ron
- 1 pizca de nuez moscada molida
Elaboración
["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)", "En un tazón mediano, mezcle 3/4 taza de mantequilla, azúcar blanca y azúcar morena hasta que quede suave. Batir el huevo y la vainilla. Combine la harina y la sal; revuelva en la mezcla cremosa con la mano para formar una masa suave. Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear galletas sin engrasar. Haga una muesca en el centro de cada galleta con el dedo o el pulgar.", "Hornee durante 12 minutos en horno precalentado. Deje enfriar por completo.", "En un tazón pequeño, mezcle 1/4 taza de mantequilla, azúcar glas y ron. Cuchara de cucharaditas redondeadas de relleno sobre las galletas. Espolvoree con nuez moscada. Deje reposar hasta que cuaje antes de guardarlo en un recipiente hermético". ]
Opiniones y Valoraciones 💬
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Me parece increíblemente delicioso este ponche de huevo, es como un pequeño pasatiempo para los sentidos. No solo satisface el paladar por su textura suave y dulce, sino que también cuenta con un toque picante gracias a la muesca en el centro de cada galleta creada a mano.
28/07/2024Este es uno de los postres más simples que he encontrado y me ha parecido muy fácil realizar, el resultado es delicioso. Es una receta original con un toque de alcohol en su centro y que es perfecta para servir después de una cena.
28/07/2024Me encantó esta receta de galletas con relleno, las huellas dactilares que quedan después de moldearlas son un toque adicional que las hace más interesantes.
14/08/2024Esta receta del Ponche de Huevo es una verdadera obra maestra, muy delicada y suave al paladar. El secreto radica en el sutil equilibrio entre el dulzor y la ligereza que logran crear las galletas base, y luego el toque especiado que aporta la mezcla de ron y nuez moscada en su interior.
16/08/2024Me encanta esta receta de ponche de huevo con una vuelta de tuerca, las huellas dactilares le dan un toque muy original al postre.
18/08/2024No sé si puedo sustituir el azúcar morena por azúcar blanca. ¿Cuánto tiempo de cocción necesito para que no se quemen las huellas dactilares?
08/11/2025No entiendo si la mantequilla que se menciona en los ingredientes y en el paso de la masa es la misma. ¿Es así?
08/11/2025La receta me ha salido estupenda, las huellas dactilares han quedado muy bonitas y con un sabor delicioso. La técnica de amasar y hornear ha funcionado perfectamente.
09/11/2025Me encantaron estas Huellas Dactilares De Ponche De Huevo. La masa quedó perfecta y el glaseado con ron y nuez moscada le dio un toque delicioso.
09/11/2025Hola Ona, sí, la mantequilla mencionada en los ingredientes y en el paso de la masa es la misma. Es importante que esté bien ablandada para que la masa quede suave y fácil de trabajar.
10/11/2025Hola Carmela, puedes usar azúcar blanca en lugar de morena, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. Para evitar que se quemen las huellas dactilares, asegúrate de no exceder los 10 minutos de cocción y revisa el horno unos minutos antes.
10/11/2025