Horneado de huevo y queso de Holly
Ingredientes
- 454 g de tocino
- 12 huevos
- 60 ml de mantequilla
- 240 ml de cebolla picada
- 32 g de harina para todo uso
- 600 ml de leche
- 480 ml de queso Cheddar rallado
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C. Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar.
Colocar los huevos en una cacerola y cubrir con agua fría. Lleve el agua a ebullición e inmediatamente retírela del fuego. Cubra y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retire del agua caliente, enfríe, pele y pique.
Engrase ligeramente una cacerola de 2 cuartos. Espolvorea la mitad del huevo picado en el fondo de la cacerola, agrega la mitad del tocino; repita con la otra mitad.
Derrita la mantequilla en una sartén y sofría la cebolla hasta que esté transparente. Agregue la harina y cocine por un minuto más.
Agregue la leche poco a poco, revolviendo constantly para evitar grumos. Cocine hasta que la mezcla espese.
Vierta la mezcla de tocino y huevo en una fuente para hornear. Cubre con la salsa de cebolla y queso. Hornee durante 20 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.
Deje reposar por unos minutos antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el tocino por beicon, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
07/11/2025No sé si puedo sustituir el tocino por beicon, ¿y cómo sé cuándo están listos los huevos?
08/11/2025Me encantó esta receta de horneado de huevo y queso. La salsa de cebolla y queso quedó deliciosa y el tocino le dio un toque crujiente genial.
08/11/2025La receta del horneado de huevo y queso de Holly me ha salido estupenda. La salsa de cebolla y queso estaba riquísima, y el tocino le daba un toque crujiente genial.
09/11/2025Hola Valeria, puedes sustituir el tocino por beicon, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ya que el beicon suele tener menos grasa y por tanto se dora antes. Te recomiendo vigilarlo para evitar que se queme.
09/11/2025Hola Amaya, para sustituir el tocino por beicon puedes hacerlo sin problema, solo asegúrate de que esté bien cocido. En cuanto a los huevos, estate atenta al tiempo de cocción y cuando veas que la yema está cuajada, ya están listos.
10/11/2025No sé si puedo sustituir el tocino por beicon, ¿y cuánto tiempo exactly tiene que estar en el horno?
11/11/2025Me encantó esta receta de Holly. La hice siguiendo los pasos al pie de la letra y me quedó riquísima. El toque de la cebolla y el queso cheddar le dio un sabor delicioso.
12/11/2025Hola Candela, puedes sustituir el tocino por beicon sin problema, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de horneado, como indica la receta, debe ser de unos 20 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante. ¡Espero que te quede riquísimo!
13/11/2025