Hojaldres de Pollo al Curry

Name: Hojaldres de Pollo al Curry
Prep time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 15 ml de aceite vegetal; 2.5 ml de cilantro molido; 2.5 ml de cúrcuma molida; 2.5 ml de comino molido; 10 ml de curry en polvo; 120 ml de leche de coco, o más según sea necesario; 2 cebollas rojas, picadas; 1 tallo de hierba de limón, en rodajas finas; 1 chile rojo, picado en trozos grandes; 1 papa rojiza grande, cortada en cubitos; ¾ de libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños; 5 ml de sal; 489 g de hojaldre congelado, descongelado

Estos hojaldres de pollo al curry son una delicia para el paladar. Con su mezcla de especias y verduras, este plato es perfecto para una cena especial o un almuerzo diferente. ¡Prueba esta receta y sorprende a tus invitados!

Preparación 1 hora

Cocinado 30 minutos

Total 1 hora y 30 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 424 calorías, proteína 14,2 g, carbohidratos 35,5 g , grasa 25,3 g, colesterol 22 mg, sodio 422,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 200°C.

En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega el cilantro molido, la cúrcuma molida y el comino molido. Cocina por unos minutos hasta que estén aromatizados.

Agrega las cebollas picadas, el ajo picado y el pimiento rojo picado a la sartén. Cocina hasta que estén suaves.

Añade los trozos de pollo a la sartén y cocina hasta que estén dorados por todos lados. Temperea con sal y pimienta al gusto.

Vierte la leche de coco en la sartén y agrega las dos cucharaditas de curry en polvo. Mezcla todo bien y cocina por unos minutos más.

Extiende una hoja de hojaldre en un molde para tartas o en una bandeja para hornear. Corta el excedente de hojaldre.

Vierte la mezcla de pollo y verduras sobre la base de hojaldre. Extiende uniformemente.

Cubre la mezcla con otra hoja de hojaldre. Sella los bordes con un tenedor o tus dedos humedecidos en agua.

Haz algunos cortes en la parte superior de la masa para que el vapor pueda escapar mientras se cocina.

10.

Hornea por unos 25-30 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Sirve caliente y disfruta.

¿Cómo puedo saber si la masa de hojaldre está lista para hornear?

La masa de hojaldre estará lista para hornear cuando esté dorada y crujiente. Si no estás seguro, puedes pincharla con un tenedor y asegurarte de que esté cocida por dentro también.