Hojaldre Sin Huevo
Ingredientes
- 1½ tazas (187.5 gramos) de harina para todo uso
- 1 taza (226 gramos) de mantequilla, fría y cortada en cubitos
- ½ taza (120 ml) de crema agria
Elaboración
En un bol grande, mezcla la nata agria con la harina y la sal.
Agrega el agua fría poco a poco hasta que se forme una masa.
Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos minutos.
Deja reposar la masa en el refrigerador por al menos 30 minutos antes de usarla.
Una vez lista, estira la masa con un rodillo hasta que tenga el grosor deseado.
Corta la masa según las necesidades de tu receta y hornea según las instrucciones.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Hice el hojaldre sin huevo para un brunch familiar y fue un éxito total. Fue fácil de preparar y resultó increíblemente hojaldrado y crujiente. Perfecto para mis invitados con alergias al huevo.
06/11/2023Realicé esta receta de masa de hojaldre sin huevo y quedé impresionado. Es tan buena como la tradicional, y nadie notó la diferencia. Ideal para acompañar tanto platos dulces como salados.
13/11/2023Esta receta de hojaldre sin huevo es maravillosa. La usé para hacer pastelitos y todos quedaron encantados con el resultado. Es una gran opción para quienes no pueden consumir huevo.
21/11/2023Hice esta masa de hojaldre sin huevo para unas empanadas y quedé encantada. Es una receta sencilla y el resultado es delicioso. Además, es ideal para quienes tienen restricciones dietéticas.
12/12/2023Preparé esta masa de hojaldre sin huevo para un pastel y me sorprendió lo bien que quedó. Es una excelente alternativa para las recetas tradicionales y muy fácil de hacer.
20/12/2023¿Puedo usar leche en lugar de crema agria? ¿Cuánto tiempo se necesita para cocer el hojaldre sin huevo?
11/11/2025La receta del hojaldre sin huevo me ha salido genial. La masa quedó perfecta y el sabor era increíble. Me encantó que no llevara huevo, ya que soy alérgico.
12/11/2025Hola Kilian, puedes usar leche en lugar de crema agria si lo deseas, aunque la textura y el sabor pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, suele ser de unos 20-25 minutos a temperatura media-alta (180°C), dependiendo del grosor de tu hojaldre y del horno que utilices.
13/11/2025