Hielo Italiano De Melón
Ingredientes
- 1¼ tazas de azúcar extrafina
- ½ taza de agua
- ¼ taza de hojas de menta fresca ligeramente empaquetadas
- 2 melones (aproximadamente 4 libras cada uno) - pelados, sin semillas y cortados en gajos de 1 pulgada
- hojas de menta para decorar
Elaboración
["Coloque un plato de vidrio de 7x12 pulgadas en el congelador para que se enfríe", "Combine el azúcar y el agua en una cacerola a fuego lento. Cocine hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. Agregue la menta, retire del fuego y deje enfriar.", "Coloque el melón en un procesador de alimentos y procese hasta que se haga puré; verter en un bol. Cuele las hojas de menta del almíbar enfriado y agregue el almíbar al melón. Revuelva hasta que esté bien combinado.", "Vierta la mezcla de melón en el plato enfriado y congele sin tapar durante 3 a 4 horas, revolviendo con un tenedor cada 30 minutos. Continúe hasta que la mezcla esté casi congelada y un poco granulosa; no deje que se congele por completo. , de lo contrario no podrá servirlo"., "Coloque en un tazón decorativo y adorne con hojas de menta"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar azúcar normal en lugar de azúcar extrafina. ¿Cuánto tiempo debo cocer el jarabe y cómo sé cuándo está listo?
11/11/2025Hice esta receta de Hielo Italiano De Melón y me encantó. La menta fresca le da un toque delicioso y refrescante. El jarabe se coció perfectamente en el tiempo indicado y los cubitos de melón quedaron suaves y dulces.
12/11/2025Hola Pablo, puedes usar azúcar normal, pero la textura del hielo puede ser un poco diferente. Para cocer el jarabe, debes hervir el agua y el azúcar hasta que se disuelva completamente. Luego, añade las hojas de menta y cocina a fuego bajo durante unos 10 minutos. Sabrás que está listo cuando el jarabe tenga una consistencia ligeramente espesa y haya cambiado slightly de color.
13/11/2025