Name: Hash De Pavo Con Patata Dulce
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 boniatos, pelados y cortados en cubitos; 3 cucharadas de aceite vegetal; 1 cebolla española grande, picada; 2 pimientos verdes grandes, cortados en cubitos; ½ cucharadita de comino molido, o al gusto; sal y pimienta al gusto; 2 tazas de pavo cocido picado

Prep: 5 mins

Cook: 15 mins

Total: 20 mins

Porciones : 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

4 boniatos, pelados y cortados en cubitos

3 cucharadas de aceite vegetal

1 cebolla española grande, picada

2 pimientos verdes grandes, cortados en cubitos

½ cucharadita de comino molido, o al gusto

sal y pimienta al gusto

2 tazas de pavo cocido picado

Información nutricional

Por Ración: 170 calorías, proteína 11,7 g, carbohidratos 15,2 g, grasa 7,1 g, colesterol 26,6 mg, sodio 44,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Traiga una olla grande con agua a hervir. Agregue las batatas y cocine por unos 5 minutos, o hasta que estén tiernas. Escurrir y reservar.

Mientras las batatas están hirviendo, caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Rehogar la cebolla y el pimiento verde hasta que estén tiernos. Sazone con comino, sal y pimienta.

En un tazón grande, mezcle las batatas, la mezcla de cebolla y el pavo. Caliente el aceite restante en una sartén grande a fuego medio. Coloque la mezcla de camote en la sartén, aplánela con una cuchara grande o una espátula y cocine hasta que el fondo esté crujiente. Voltee con cuidado y cocine el otro lado hasta que esté crujiente. Sirva tibio.