Prep: 20 minutos
Cocción: 6 minutos
Adicional: 2 horas
Total: 2 horas 26 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 491 calorías, proteína 12g, carbohidratos 43,1g, grasa 32,1g, colesterol 14,1mg, sodio 1448,1mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque los champiñones, la berenjena, la calabaza de invierno y el calabacín en un recipiente poco profundo o en una fuente para hornear. Rocíe con la vinagreta balsámica, volteando para cubrir uniformemente. Cubra y refrigere por lo menos 2 horas o hasta 24 horas, revolviendo ocasionalmente.
2.
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto
3.
Escurra las verduras y deseche la marinada. Coloque las verduras en la parrilla precalentada y cocine hasta que estén ligeramente doradas, volteándolas una vez, o aproximadamente 3 minutos por cada lado. (Tenga en cuenta que los tiempos de cocción varían entre las parrillas). Espolvoree los champiñones con queso azul y deje que el queso se derrita un poco.
4.
Abra los 6 panes de hamburguesa y divida la berenjena, la calabaza y el calabacín entre las mitades inferiores. Coloque los champiñones portobello encima de las verduras, con el lado del queso hacia arriba. Cubra con las 6 mitades de pan de hamburguesa restantes. Si es necesario, use palillos de dientes para mantener los bollos en su lugar. Servir inmediatamente.
Comentarios de la receta Hamburguesas Vegetarianas A La Parrilla Con Champiñones Portobello
2025-11-10 02:23:53
Vadim 5/5
Hola Jacobo, puedes sustituir los champiñones por otras setas como shiitake o portobello, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En general, la parrilla debe estar a fuego medio-alto y las verduras deben cocinarse hasta que estén ligeramente doradas, volteándolas una vez, aproximadamente 3 minutos por cada lado. Sin embargo, los tiempos pueden variar dependiendo de la potencia de tu parrilla.
2025-11-09 15:31:39
Lautaro 5/5
Hice estas hamburguesas vegetarianas con champiñones portobello y me quedaron deliciosas. La marinada de vinagreta balsámica le dio un toque especial a las verduras, y el queso azul derretido sobre los champiñones fue una gran idea. Me encantó cómo se mantuvieron juntas gracias a los palillos de dientes.
2025-11-08 02:02:38
Jacobo 4/5
No sé si puedo sustituir los champiñones por otra seta y cuánto tiempo exacto tengo que cocinar las verduras en la parrilla.
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