Hamburguesas Sin Carne

Name: Hamburguesas Sin Carne
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ cebolla amarilla mediana, picada en trozos grandes; 3 dientes de ajo, picados o más al gusto; 2 latas (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos, divididos; 1 huevo grande; 2 cucharadas cilantro fresco picado; 2 cucharaditas de perejil fresco picado; 2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo; 2 cucharaditas de chile en polvo; 2 cucharaditas de salsa Worcestershire; 1 cucharadita de salsa picante, o más al gusto; ½ taza pan rallado, o más según sea necesario; sal y pimienta negra recién molida al gusto; 2 cucharadas de aceite de oliva, o según sea necesario

Prep: 25 mins

Cook: 15 minutos

Total: 40 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 hamburguesas

Información nutricional

Por Ración: 230 calorías, proteína 11,2 g, carbohidratos 32,8 g, grasa 6,6 g, colesterol 31 mg, sodio 670,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Pulse la cebolla y el ajo en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picados. Agregue 1 lata de frijoles negros, huevo, cilantro, perejil, hojuelas de pimiento rojo, chile en polvo, salsa Worcestershire y salsa picante; pulse para combinar.

Transfiera la mezcla a un tazón grande para mezclar. Agregue los frijoles negros restantes y las migas de pan. Sazone con sal y pimienta y mezcle hasta que estén bien combinados, agregando hasta 2 cucharadas de pan rallado si la mezcla parece demasiado húmeda.

Divida la mezcla en 6 porciones y forme tortitas.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio- fuego lento. Coloque las hamburguesas en la sartén caliente y cocine hasta que estén bien calientes, aproximadamente 6 minutos por lado.

Comentarios de la receta Hamburguesas Sin Carne

2025-11-13 13:55:15

Maite 5/5

Hola Sira, puedes usar garbanzos en lugar de los frijoles negros, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. Para evitar que las hamburguesas se deshagan durante la cocción, asegúrate de agregar suficiente pan rallado para que la mezcla esté bien compacta. También puedes enfriar las tortitas antes de cocinarlas para que se solidifiquen un poco más.

2025-11-12 20:16:20

Nai 5/5

La receta de hamburguesas sin carne me ha encantado. Me gustó mucho el toque del cilantro fresco y el chile en polvo, le dio un sabor muy auténtico a la mezcla. Las cociné durante 7 minutos por lado y quedaron perfectas.

2025-11-11 01:37:43

Sira 4/5

No sé si puedo usar garbanzos en lugar de los frijoles negros, ¿cuánto tiempo debo cocer las hamburguesas y cómo evitar que se deshagan durante la cocción?