Name: Hamburguesas De Venado Con Chipotle Y Queso Azul
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de venado molido; 3 chiles chipotles adobados, picados; 5 onzas de queso azul desmoronado; 1 diente de ajo, machacado; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cebolla amarilla, picada; 5 pimientos de plátano, picados; 6 panes de hamburguesa

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

Total: 30 mins

Porciones : 6

Rendimiento: 6 hamburguesas

Ingredientes

2 libras de venado molido

3 chiles chipotles adobados, picados

5 onzas de queso azul desmoronado

1 diente de ajo, machacado

1 cucharada de aceite de oliva

1 cebolla amarilla, picada

5 pimientos de plátano, picados

6 panes de hamburguesa

Información nutricional

Por Ración: 419 calorías, proteína 40,6 g, carbohidratos 28,4 g, grasa 15,1 g, colesterol 132 mg, sodio 666,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla, Mezcla la carne de venado, los chiles chipotles, el queso azul y el ajo en un tazón grande.

Divida la mezcla en 6 partes iguales y forme hamburguesas.

Cocine en la parrilla precalentada hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado horizontalmente en el centro registre 160 grados F, de 5 a 7 minutos por lado, Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla y los pimientos de plátano hasta que las cebollas estén ligeramente doradas, aproximadamente 7 minutos.

Cubre las hamburguesas con la mezcla de cebolla; servir con pan de hamburguesa.