Hamburguesas De Ternera Dijon Maille®
Ingredientes
- 1 libra de ternera molida
- 4 panecillos crujientes, partidos
- ¼ de taza de albahaca fresca picada ligeramente empaquetada
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mostaza Maille® Old Style, divididas
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 pimiento rojo mediano, cortado en cuartos
Elaboración
Retire un poco de pan de los lados cortados de la mitad superior de los panecillos, creando un bolsillo.
Coloque en el procesador de alimentos o en la licuadora. Pulse para formar migas finas. Reserve 1/4 taza de migas para hamburguesas.
Combine la ternera molida, el pan rallado, la albahaca, el huevo, 1 cucharada de mostaza y pimienta negra en un tazón grande, mezcle bien. Forme cuatro hamburguesas de 1/2 pulgada de grosor.
Coloque las hamburguesas y el pimiento morrón en una rejilla aceitada sobre brasas medianas cubiertas de ceniza.
Ase la ternera, sin tapar, de 10 a 12 minutos, hasta que la temperatura interna alcance los 160 grados F , girando de vez en cuando. Ase los pimientos de 7 a 11 minutos hasta que estén tiernos, volteándolos de vez en cuando. Extienda la cucharada restante de mostaza en la mitad inferior de los panecillos. Coloque los rollos, con los lados cortados hacia abajo, sobre la rejilla. Áselos hasta que estén ligeramente tostados.
Corte los cuartos de pimiento por la mitad a lo largo; colóquelos sobre los fondos de los rollos
Cubra con hamburguesas. Cierra los sándwiches.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo cómo hacer el pan rallado con los panecillos, ¿puedes explicarlo mejor?
07/11/2025Me encantó la receta de las hamburguesas de ternera Dijon Maille®. La albahaca fresca le dio un toque delicioso y el pimiento rojo fue una gran idea. Salió perfecta, ¡gracias por compartirla!
08/11/2025Hola Samara, para hacer el pan rallado con los panecillos, simplemente debes colocar la parte superior de los panecillos en un procesador de alimentos o licuadora y pulsar hasta que se conviertan en migas finas. Asegúrate de reservar 1/4 taza de estas migas para agregar a la mezcla de hamburguesas. ¡Espero que esto te ayude!
09/11/2025