Hamburguesas De Salchicha Para El Desayuno Salado De Jan (Paleo)
Prep::
20 mins
Cook::
10 mins
Total::
30 mins
Porciones::
16
Rendimiento ::
16 empanadas
Ingredientes
- 3 libras de carne de cerdo molida
- 1 cucharada de melaza
- 1 cucharada de sal kosher
- 2 cucharaditas de pimienta negra molida, o al gusto
- 1½ cucharaditas de salvia seca
- 1½ cucharaditas de tomillo seco
- 1 cucharadita de pimiento rojo en hojuelas (Opcional)
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
- ¾ cucharadita de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de semillas de hinojo
- ½ cucharadita de cayena molida
- ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
Elaboración
1
Combine la carne de cerdo, la melaza, la sal, la pimienta negra, la salvia, el tomillo, las hojuelas de pimiento rojo, la cebolla en polvo, el perejil, la nuez moscada, las semillas de hinojo, la cayena y la pimienta de Jamaica en un tazón grande; mezcle bien a mano.
2
Divida la mezcla de cerdo en 16 porciones; forma tortitas de 1/4 de pulgada de grosor.
3
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio; fríe las hamburguesas, en tandas, hasta que estén doradas y ya no estén rosadas en el centro, aproximadamente 5 minutos por lado.
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