Hamburguesas De Quinua
Prep::
15 mins
Cook::
20 mins
Total::
35 minutos
Porciones::
9
Rendimiento::
9 empanadas
Ingredientes
- 2½ tazas de quinua cocida (a temperatura ambiente)
- 4 huevos, batidos
- 1 cebolla amarilla dulce, finamente picada
- ⅓ taza de queso parmesano recién rallado
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- ½ cucharadita de sal marina fina
- 1 taza de pan rallado integral
- 1 cucharadita de mantequilla, o según sea necesario
Elaboración
1
Mezcle la quinua, los huevos, la cebolla amarilla, el queso parmesano, el ajo y la sal marina en un tazón; agregue el pan rallado y revuelva. Forme 9 empanadas pequeñas.
2
Derrita la mantequilla en una sartén plana a fuego medio-alto. Cocine las hamburguesas en la mantequilla caliente hasta que estén crujientes, de 8 a 10 minutos por lado.
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