Hamburguesas De Higo Con Queso Azul

1.

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva y las cebollas en rodajas.

2.

Cocine las cebollas de 25 a 30 minutos o hasta que las cebollas estén suaves y caramelizadas.

3.

Agregue la mermelada de higo y cocine 2-3 minutos adicionales.

4.

En un tazón grande, agregue la carne molida, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la salsa Worcestershire.

5.

Mezcle hasta que esté uniformemente combinado.

6.

Divida la carne en 8 porciones iguales.

7.

Con las yemas de los dedos, presione las porciones de carne en hamburguesas de 1/4 de pulgada.

8.

En un tazón pequeño, combine el queso azul de Salemville y 1 cucharada de la mezcla de cebolla e higo.

9.

Divide la mezcla en 4 porciones iguales.

10.

Coloque una porción de la mezcla de queso azul en la mitad de las hamburguesas, guarde el resto para cubrir.

11.

Agregue una de las hamburguesas restantes a la parte superior de las hamburguesas con queso azul de Salemville y pellizque para sellar.

12.

Coloque las hamburguesas en una parrilla preparada y cocine durante 7 minutos por cada lado.

13.

Retire las empanadas y deje reposar durante 5 minutos.

14.

Coloque la lechuga y el tomate en el fondo de cada bollo.

15.

Agregue la hamburguesa y cubra con la mermelada de cebolla de higo restante.