Hamburguesa De Zanahoria, Arroz Y Nueces
Ingredientes
- 3 tazas de arroz integral crudo
- 6 tazas de agua
- 1 taza de anacardos tostados
- 1 libra de semillas de girasol tostadas sin sal
- 1 cebolla dulce, picada
- 6 zanahorias, picadas
- 1 cucharada extra aceite de oliva virgen
- sal al gusto
Elaboración
En una olla grande, hierva el arroz y el agua. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
Precaliente la parrilla a temperatura alta
Usando un procesador de alimentos, muela los anacardos tostados y las semillas de girasol hasta obtener una harina fina. Transferir a un tazón grande. Pulse la cebolla y las zanahorias en el procesador de alimentos hasta que estén finamente ralladas y mezcle con las nueces molidas. Coloque el arroz cocido y el aceite de oliva en el procesador de alimentos y pulse hasta que quede suave. Mezclar en el tazón. Sazonar con sal. Forme empanadas con la mezcla.
Engrase la rejilla de la parrilla. Asa las hamburguesas de 6 a 8 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar mijo en lugar de arroz integral? ¿Cuánto tiempo tengo que cocerlo?
08/11/2025Acabo de hacer estas hamburguesas y están deliciosas. La mezcla de zanahoria, arroz y nueces quedó perfecta. El tiempo de cocción en la parrilla fue justo.
09/11/2025Hola Raico, puedes usar mijo pero tendrás que ajustar el tiempo de cocción a unos 30 minutos. Recuerda que cada grano es diferente y puede necesitar más o menos tiempo.
10/11/2025