Hamburguesa Con Queso Y Tocino Pizza Al Revés
Ingredientes
- 8 rebanadas de tocino
- 1 libra de carne molida
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento verde picado
- 1½ tazas de salsa para pizza
- 3 tomates roma (ciruela) picados
- 4 onzas de queso Cheddar rallado
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 taza de harina para todo uso
- ¼ de cucharadita de sal
Elaboración
Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado; desagüe. Desmenuzar y reservar 2 rebanadas. Desmenuce las 6 rebanadas restantes
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)
En una cacerola grande a fuego medio-alto, saltee la carne, la cebolla y el pimiento hasta que la carne esté dorada. Escurra y agregue las 6 rebanadas de tocino desmenuzado y la salsa para pizza. Vierta la mezcla en un molde sin engrasar de 9x13 pulgadas. Espolvorea con los tomates y cubre con el queso.
En un tazón mediano, bate los huevos ligeramente. Mezcle la leche y el aceite, luego agregue la harina y la sal. Bate durante 2 minutos a velocidad media. Vierta uniformemente sobre la mezcla de carne. Espolvoree con el tocino restante
Hornee en horno precalentado durante 20 a 30 minutos, o hasta que la cubierta esté ligeramente hinchada y bien dorada.
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