Name: Halibut Escalfado Con Salsa De Piña Gruesa
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 lata (15 onzas) de trozos de piña en jugo; 1 pepino sin semillas, pelado y cortado en cubitos; 1 pimiento rojo mediano, picado; 2 cucharadas de cebolla roja picada; 1 cucharadita de vinagre de vino blanco; 1 cucharadita de salsa picante (opcional); 1¾ tazas de caldo de pollo Swanson® o caldo de pollo Swanson®; ¼ taza de vino blanco; 4 filetes de halibut (6 onzas)

Prep : 10 min

Adicional: 15 min

Total: 25 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Ingredientes

1 lata (15 onzas) de trozos de piña en jugo

1 pepino sin semillas, pelado y cortado en cubitos

1 pimiento rojo mediano, picado

2 cucharadas de cebolla roja picada

1 cucharadita de vinagre de vino blanco

1 cucharadita de salsa picante (opcional)

1¾ tazas de caldo de pollo Swanson® o caldo de pollo Swanson®

¼ taza de vino blanco

4 filetes de halibut (6 onzas)

Información nutricional

Por Ración: 284 calorías, proteína 36,9 g, carbohidratos 21,3 g, grasa 4,2 g, colesterol 55,9 mg, sodio 544,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Escurra la piña y reserve 2/3 de taza de jugo.

Revuelva los trozos de piña, el pepino, el pimiento rojo, la cebolla roja, el vinagre y la salsa picante, si lo desea, en un tazón mediano.

Caliente el caldo, el vino y el jugo de piña reservado en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto hasta que hierva. Agregue el pescado a la sartén. Reduce el calor al mínimo. Cubra y cocine durante 10 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente al probarlo con un tenedor. Sirva el pescado con la salsa de piña.

Comentarios de la receta Halibut Escalfado Con Salsa De Piña Gruesa

2025-11-11 02:34:01

Brígida 5/5

Hola Efrén, puedes probar con merluza o rodaballo en lugar de halibut. La cocción dependerá del grosor del pescado, pero en general, unos 8-10 minutos a fuego bajo debería ser suficiente.

2025-11-10 09:23:59

Lier 5/5

La salsa de piña gruesa me encantó, le dio un toque fresco y dulce al plato. El halibut se quedó jugoso y tierno, tal como indica la receta.

2025-11-09 18:04:33

Efrén 4/5

No sé si puedo sustituir el halibut por otra clase de pescado y cuánto tiempo de cocción necesitaría.