Halibut Escalfado Con Salsa De Piña Gruesa
Prep ::
10 min
Adicional::
15 min
Total::
25 min
Raciones::
4
Rendimiento::
4 raciones
Ingredientes
- 1 lata (15 onzas) de trozos de piña en jugo
- 1 pepino sin semillas, pelado y cortado en cubitos
- 1 pimiento rojo mediano, picado
- 2 cucharadas de cebolla roja picada
- 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de salsa picante (opcional)
- 1¾ tazas de caldo de pollo Swanson® o caldo de pollo Swanson®
- ¼ taza de vino blanco
- 4 filetes de halibut (6 onzas)
Elaboración
1
Escurra la piña y reserve 2/3 de taza de jugo.
2
Revuelva los trozos de piña, el pepino, el pimiento rojo, la cebolla roja, el vinagre y la salsa picante, si lo desea, en un tazón mediano.
3
Caliente el caldo, el vino y el jugo de piña reservado en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto hasta que hierva. Agregue el pescado a la sartén. Reduce el calor al mínimo. Cubra y cocine durante 10 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente al probarlo con un tenedor. Sirva el pescado con la salsa de piña.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el halibut por otra clase de pescado y cuánto tiempo de cocción necesitaría.
09/11/2025La salsa de piña gruesa me encantó, le dio un toque fresco y dulce al plato. El halibut se quedó jugoso y tierno, tal como indica la receta.
10/11/2025Hola Efrén, puedes probar con merluza o rodaballo en lugar de halibut. La cocción dependerá del grosor del pescado, pero en general, unos 8-10 minutos a fuego bajo debería ser suficiente.
11/11/2025