Name: Guacamole Con Huevo
Prep time: 5 min
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 huevo grande; 1 aguacate

Preparar: 5 min

Cocinar: 18 min

Total: 23 min

Porciones: 1

Rendimiento: 1 1/2 tazas

Ingredientes

1 huevo grande

1 aguacate

Información nutricional

Por Ración: 393 calorías, proteína 10,3 g, carbohidratos 17,5 g, grasa 34,4 g, colesterol 186 mg, sodio 84,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque su huevo en una olla pequeña y cubra con agua fría. El agua debe estar aproximadamente una pulgada más alta que el huevo. Cubre la olla con una tapa. A fuego alto, hierva los huevos.

Retire del fuego y deje reposar, 18 minutos para huevos medianos, 20 minutos para huevos grandes y 23 minutos para huevos extra grandes

Drene el agua y deje correr inmediatamente agua fría sobre los huevos hasta que se enfríen. El enfriamiento rápido ayuda a evitar que se forme un anillo verde alrededor de las yemas.

Pele los huevos y colóquelos en un bol. Machacar bien y reservar.

Cortar el aguacate por la mitad, quitar el hueso y sacar la pulpa. Coloque la pulpa del aguacate en un tazón y triture bien con un tenedor. Combine el huevo y el aguacate y triture bien hasta que tenga la consistencia deseada.