Gratinado de SPAM® y acelgas
Ingredientes
- 30 ml de aceite de oliva y más para rociar
- 340 g de SPAM® Classic u otra variedad, cortada en cubos de 0.5 pulgada
- 2 dientes de ajo picados
- 680 g de Acelgas: lavadas, secas, sin tallos, hojas picadas en trozos grandes
- 2 rebanadas de pan, preferiblemente un poco duras
- 480 ml de queso suizo rallado
Elaboración
Coloque la rejilla del horno a unas 15 cm de la fuente de calor y precaliente el asador del horno.
Caliente las 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén resistente al horno de 30 cm a fuego medio; agregue SPAM® Classic y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore, de 6 a 8 minutos.
Revuelva los 2 dientes de ajo picados en la sartén; cocina hasta que esté fragante, de 1 a 2 minutos más. Revuelve las acelgas lavadas, secas, sin tallos y picadas en trozos grandes en la sartén; cocina hasta que se ablande, de 5 a 10 minutos.
Parte las 2 rebanadas de pan en trozos; procese en un procesador de alimentos hasta obtener migas.
Una vez que las acelgas estén suaves, agregue las migas de pan y revuelva para combinar. A continuación, agregue el queso suizo rallado y mezcle bien para que se distribuya uniformemente por toda la mezcla.
Transfiera la mezcla a un molde para hornear o una fuente para hornear y colóquela en el horno precalentado. Hornee durante unos 10-15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante y el pan esté dorado.
Saque del horno y sirva caliente. Disfrute su delicioso gratinado de SPAM® y acelgas!
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