Name: Granola Keto Canela
Prep time: 10 min
Total time: 18 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 120 ml de nueces picadas en trozos grandes; 120 ml de nueces pecanas picadas en trozos grandes; 100 g de coco rallado sin azúcar; 80 ml de almendras en rodajas; 5 ml de canela en polvo; 10 ml de edulcorante de eritritol granulado (como Swerve® ); 1 paquete (1 gramo) de edulcorante de sucrolosa granular (como Splenda®), o más al gusto (opcional); 30 ml de mantequilla, derretida

Esta deliciosa granola keto con canela es perfecta para desayunar o como snack. ¡Prueba esta receta fácil y sin gluten!

Preparación 10 mins

Cocinado 8 minutos

Total 18 minutos

Raciones 8

Ingredientes

120 ml de nueces picadas en trozos grandes

120 ml de nueces pecanas picadas en trozos grandes

100 g de coco rallado sin azúcar

80 ml de almendras en rodajas

5 ml de canela en polvo

10 ml de edulcorante de eritritol granulado (como Swerve® )

1 paquete (1 gramo) de edulcorante de sucrolosa granular (como Splenda®), o más al gusto (opcional)

30 ml de mantequilla, derretida

Información nutricional

Por Ración: 183 calorías, proteína 3g, carbohidratos 4,3 g, grasa 18,3 g, colesterol 7,6 mg, sodio 22,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C).

Mezcle nueces, nueces, coco y almendras en un tazón.

Revuelva la canela, el eritritol y la sucralosa en la mantequilla derretida; vierta sobre la mezcla de nueces y revuelva para cubrir. Extienda la granola en una sola capa sobre una bandeja para hornear.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté crujiente, de 8 a 10 minutos. Retire del horno; revuelva y deje enfriar.

¿Qué puedo usar como sustituto del edulcorante de eritritol?

Puedes usar cualquier otro edulcorante bajo en carbohidratos, como el stevia o el allulose.

¿Cómo debo almacenar la granola para que no se vuelva blanda?

Almacena la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Si la guardas en el refrigerador, puede endurecerse.

¿Puedo usar esta granola para hacer una capa de base en una tarta?

Sí, puedes usar esta granola como capa de base en una tarta. Simplemente asegúrate de que esté bien compactada y horneada antes de agregar el relleno.

Comentarios de la receta Granola Keto Canela

2025-11-12 00:10:41

Rodrigo 5/5

Hola Tecla, puedes probar a sustituir las nueces por avellanas, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo estar atenta y revisarla cada 5 minutos para evitar que se queme. ¡Espero que te quede riquísima!

2025-11-11 21:44:09

Ekai 5/5

Hola Jimena, puedes sustituir las nueces por avellanas sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, como cada horno es diferente, te recomiendo estar atento desde los 8 minutos para que no se queme y sacarla cuando veas que está doradita y crujiente.

2025-11-11 07:04:55

Darío 5/5

Me encantó la granola keto de canela, ¡quedó deliciosa! La hice tal cual y salió perfecta. El toque de canela le da un sabor riquísimo.

2025-11-10 06:54:53

Noel 5/5

Me encantó esta granola keto de canela. La hice tal cual y el resultado fue espectacular. Quedó crujiente y con un sabor delicioso a canela. ¡Recomendable!

2025-11-10 02:41:50

Tecla 4/5

No sé si puedo sustituir las nueces por avellanas y cuánto tiempo exacto necesito para que quede crujiente.

2025-11-09 11:10:31

Jimena 4/5

No sé si puedo sustituir las nueces por avellanas y cuánto tiempo exacto necesito para que quede crujiente.