Goulash Húngaro II
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
10 horas 15 minutos
Total:
10 horas 30 minutos
Raciones:
6
Ingredientes
- 907 g de carne asada, en cubos
- 1 cebolla grande, en cubitos
- 120 ml de salsa de tomate
- 30 ml de salsa Worcestershire
- 13.5 g de azúcar morena
- 10 ml de sal
- 10 ml de dulce húngaro paprika
- 2.5 ml de mostaza seca
- 300 ml de agua, cantidad dividida
- 30 g de harina para todo uso
Elaboración
1
Coloca la carne en la olla de cocción lenta y cúbrala con la cebolla. En un tazón mediano, mezcla el ketchup, la salsa Worcestershire, el azúcar morena, la sal, el pimentón, la mostaza y 1 taza de agua. Vierte la mezcla sobre la carne y las cebollas.
2
Cubre y cocina a fuego lento durante 9 a 10 horas, o hasta que la carne esté tierna.
3
Mezcla 1/4 taza de agua con harina para formar una pasta y revuélvala en el gulash. Cocine a temperatura alta durante 10 a 15 minutos, o hasta que la salsa se espese.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la carne asada por otra y cuánto tiempo debo cocinarla.
08/11/2025Me encantó el Goulash Húngaro II. La carne se quedó muy tierna y el sabor era delicioso. Lo único que cambié fue la cantidad de agua, le puse un poco más para que quedara más suelto.
09/11/2025Hola Celia, puedes probar con carne de cerdo o ternera en lugar de la carne asada. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es cocinarla durante 9 a 10 horas a fuego lento para que quede tierna. Si usas otra carne, puede que necesites ajustar el tiempo de cocción según su punto de cocción.
10/11/2025