Gotas De Plátano
Ingredientes
- 2½ tazas de harina para todo uso
- ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ de cucharadita de sal
- ⅞ taza de azúcar morena
- ¼ de cucharadita de canela molida
- ½ taza de mantequilla
- ¼ de cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ de cucharadita de extracto de plátano
- 2 huevos
- 3 plátanos maduros, machacados
- ⅓ taza de nueces picadas, tostadas
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear galletas con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. En un tazón pequeño separado, combine 2 cucharadas de azúcar morena con canela, reserve.
En un tazón mediano, mezcle 3/4 taza de azúcar morena con la mantequilla o margarina, la vainilla y el extracto de plátano hasta que la mezcla esté ligera. en textura Batir los huevos. Mezcla el plátano. Mezcle lentamente la mezcla de harina con la mezcla de huevo, plátano y azúcar. Doble las nueces.
Deje caer la masa por cucharadita en la bandeja para hornear preparada. Espolvorea las galletas con la mezcla de piloncillo y canela preparada anteriormente.
Hornea de 8 a 10 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el extracto de plátano por esencia de vainilla y cuánto tiempo de cocción exacto necesitan.
09/11/2025No sé si puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso y cuánto tiempo exacto necesito hornear las galletas.
09/11/2025Me encantó esta receta de gotas de plátano. Salieron muy ricas y el toque de canela le da un sabor extra. Lo único que cambié fue usar nueces picadas en lugar de almendras, y funcionó perfectamente.
10/11/2025La receta de Gotas De Plátano ha sido un éxito. Las galletas han salido deliciosas, con el punto justo de madurez y un sabor a plátano increíble. Me ha gustado mucho cómo la canela le da un toque extra de aroma.
10/11/2025No sé si puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso. ¿Cómo afectará el tiempo de cocción?
11/11/2025Hola Fedra, puedes usar harina integral en lugar de la harina para todo uso, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En cuanto al tiempo de horneado, te recomiendo empezar a revisarlas desde los 8 minutos y sacarlas cuando veas que empiezan a dorarse un poco por las puntas.
11/11/2025Hola Rebeca, para tu duda sobre la sustitución del extracto de plátano, puedes probar a usar esencia de vainilla pero ten en cuenta que el sabor no será exactamente igual. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es hornear durante 8-10 minutos o hasta que veas que las gotas están ligeramente doradas. ¡Espero que te queden ricas!
11/11/2025Acabo de hacer las Gotas De Plátano y han salido riquísimas. La mezcla de canela y azúcar morena le da un toque delicioso. El tiempo de cocción fue perfecto, tal como indicaba la receta.
12/11/2025Hola Amets, puedes usar harina integral sin problema. Solo ten en cuenta que el tiempo de cocción puede aumentar un poco, así que te recomiendo estar atento y sacarlas del horno cuando veas que están doradas.
13/11/2025