Gotas De Merengue Con Chispas De Chocolate
Ingredientes
- 2 claras de huevo
- ½ taza de azúcar blanca
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- ½ taza de chispas de chocolate semidulce
Elaboración
Precaliente el horno a 250 grados F (120 grados C). Cubra 2 bandejas para hornear con papel de aluminio o papel pergamino y reserve.
En un tazón grande de metal o vidrio, bata las claras de huevo a alta velocidad con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el azúcar mientras continúa batiendo hasta que tengan picos rígidos. Mezcle la vainilla y el cacao a baja velocidad, luego incorpore las chispas de chocolate a mano. Coloque pequeños montículos de la mezcla en las bandejas para hornear preparadas, con un espacio de 1 pulgada entre sí.
Hornee durante 1 hora en el horno precalentado. Apague el horno y deje las galletas en el horno por 2 horas más, o hasta que los centros estén secos. Retire de la sartén y guárdelo en un recipiente hermético.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Estos gotas de merengue con chispas de chocolate son verdaderamente deliciosos, su textura y el sabor del cacao y las chispas de chocolate en cada bocado hacen que sean inolvidables.
23/07/2024Esto es una delicia absoluta y fácil de hacer, las gotas de merengue con chispas de chocolate son ideales para cualquier fiesta o evento. La receta está bien explicada y resultan muy ligeras y deliciosas. ¡Lo recomiendo!
03/08/2024Me encanta esta receta de gotas de merengue con chispas de chocolate, es una excelente opción para desayunar o merendar. Los pasos de preparación son claros y fáciles de seguir, incluso para principiantes en el mundo de la cocina.
04/08/2024"Estas gotas de merengue con chispas de chocolate son un golpe perfecto para cualquier persona con un paladar dulce. El proceso de elaboración es sencillo y rápido, lo cual es una ventaja. La textura y el sabor de estos 'merenges' son idénticos a los que uno disfruta en cualquier heladería. Está claro que esta receta de merengue con chispas de chocolate merece ser intentada por todos."
12/08/2024Estoy absolutamente enamorada de estas Gotas De Merengue Con Chispas De Chocolate, son tan deliciosas y divertidas de hacer. Me encanta cómo están hechas con claras de huevo y chispas de chocolate semidulce, lo que les da un toque crujiente y dulce al mismo tiempo. La forma en que se presentan es también muy atractiva y me recuerda a las pequeñas golosinas de infancia. Definitivamente son una excelente opción para cuando deseas algo ligero pero con gran satisfacción.
16/08/2024Me encanta esta receta de Gotas De Merengue Con Chispas De Chocolate, es una delicia para comer y muy fácil de hacer. Lo que más me gusta es el momento de poner las chispas de chocolate en la mezcla, es como si estuvieras agregando un toque extra especial a cada gota. Si tienes tiempo y paciencia para esperarlas, definitivamente merece la pena el esfuerzo.
17/08/2024No sé si puedo sustituir las claras de huevo por una alternativa vegana, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear estas gotas de merengue con chispas de chocolate.
11/11/2025¡Me encantó esta receta! El merengue estaba perfectamente crujiente por fuera y suave por dentro, y las chispas de chocolate le dieron un toque delicioso. Fue muy fácil de hacer y quedó genial.
12/11/2025Hola Gael, puedes intentar usar aquafaba (el agua de una lata de garbanzos) como sustituto de las claras de huevo en esta receta. Para la cocción, asegúrate de que el horno esté bien precalentado y revisa las gotas después de 45 minutos para evitar que se quemen. Si necesitas más tiempo, apaga el horno y déjalas dentro hasta que estén completamente secas.
13/11/2025