【 Receta Gotas De Merengue Con Chispas De Chocolate 】2025

¿Sabes por qué los merengues son tan populares en la mayoría de las reuniones sociales, desde cumpleaños hasta fiestas temáticas? Porque están entre los dulces más sencillos y fáciles de preparar que se pueden encontrar. Y en este caso, no sólo nos referimos a cualquier merengue, sino a un tipo especial conocido como "Gotas De Merengue Con Chispas De Chocolate", que son prácticamente irresistibles.

A pesar de su sencillez, la verdad es que los merengues pueden volverse verdaderos desafíos en el momento de preparación. Pero no te preocupes, en esta ocasión tienes ante tus ojos una guía detallada para realizarlas con éxito.

Prep: 15 mins

Cocción: 3 hrs

Total: 3 hrs 15 mins

Porciones: 40

Rendimiento: 40 galletas

Ingredientes

2 claras de huevo

½ taza de azúcar blanca

1 cucharadita de extracto de vainilla

3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

½ taza de chispas de chocolate semidulce

Información nutricional

Por Ración: 22 calorías, proteína 0.3 g, carbohidratos 4,1 g, grasas 0,7 g, sodio 3,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 250 grados F (120 grados C). Cubra 2 bandejas para hornear con papel de aluminio o papel pergamino y reserve.

En un tazón grande de metal o vidrio, bata las claras de huevo a alta velocidad con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el azúcar mientras continúa batiendo hasta que tengan picos rígidos. Mezcle la vainilla y el cacao a baja velocidad, luego incorpore las chispas de chocolate a mano. Coloque pequeños montículos de la mezcla en las bandejas para hornear preparadas, con un espacio de 1 pulgada entre sí.

Hornee durante 1 hora en el horno precalentado. Apague el horno y deje las galletas en el horno por 2 horas más, o hasta que los centros estén secos. Retire de la sartén y guárdelo en un recipiente hermético.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer Gotas De Merengue Con Chispas De Chocolate?

Las claras de huevo, azúcar blanca, extracto de vainilla, cacao en polvo sin azúcar y chispas de chocolate semidulce.

¿Qué temperatura de horno es necesaria para hacer Gotas De Merengue Con Chispas De Chocolate?

250 grados F (120 grados C).

¿Cómo se preparan las gotitas de merengue con chispas de chocolate antes de hornearlas?

Se baten las claras de huevo a alta velocidad hasta que se formen picos suaves, luego se agrega gradualmente el azúcar mientras continúa batiendo hasta que tengan picos rígidos. Luego se mezcla la vainilla y el cacao a baja velocidad, y se incorporan las chispas de chocolate a mano.

¿Cuánto tiempo se debe hornear cada gotita de merengue con chispas de chocolate?

1 hora en un horno precalentado a 250 grados F (120 grados C).

¿Cómo se deben almacenar las gotitas de merengue con chispas de chocolate después de hornearlas?

Se deben guardar en un recipiente hermético.

Comentarios de la receta Gotas De Merengue Con Chispas De Chocolate

2025-11-13 06:15:09

Celeste 5/5

Hola Gael, puedes intentar usar aquafaba (el agua de una lata de garbanzos) como sustituto de las claras de huevo en esta receta. Para la cocción, asegúrate de que el horno esté bien precalentado y revisa las gotas después de 45 minutos para evitar que se quemen. Si necesitas más tiempo, apaga el horno y déjalas dentro hasta que estén completamente secas.

2025-11-12 11:48:31

Coral 5/5

¡Me encantó esta receta! El merengue estaba perfectamente crujiente por fuera y suave por dentro, y las chispas de chocolate le dieron un toque delicioso. Fue muy fácil de hacer y quedó genial.

2025-11-11 07:57:17

Gael 4/5

No sé si puedo sustituir las claras de huevo por una alternativa vegana, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear estas gotas de merengue con chispas de chocolate.

2024-08-17 21:23:20

Jorge Morales 5/5

Me encanta esta receta de Gotas De Merengue Con Chispas De Chocolate, es una delicia para comer y muy fácil de hacer. Lo que más me gusta es el momento de poner las chispas de chocolate en la mezcla, es como si estuvieras agregando un toque extra especial a cada gota. Si tienes tiempo y paciencia para esperarlas, definitivamente merece la pena el esfuerzo.

2024-08-16 21:53:02

Ximena Vidal 5/5

Estoy absolutamente enamorada de estas Gotas De Merengue Con Chispas De Chocolate, son tan deliciosas y divertidas de hacer. Me encanta cómo están hechas con claras de huevo y chispas de chocolate semidulce, lo que les da un toque crujiente y dulce al mismo tiempo. La forma en que se presentan es también muy atractiva y me recuerda a las pequeñas golosinas de infancia. Definitivamente son una excelente opción para cuando deseas algo ligero pero con gran satisfacción.

2024-08-12 15:44:50

Ximena Gómez 5/5

'Estas gotas de merengue con chispas de chocolate son un golpe perfecto para cualquier persona con un paladar dulce. El proceso de elaboración es sencillo y rápido, lo cual es una ventaja. La textura y el sabor de estos 'merenges' son idénticos a los que uno disfruta en cualquier heladería. Está claro que esta receta de merengue con chispas de chocolate merece ser intentada por todos.'

2024-08-04 20:23:38

María García 5/5

Me encanta esta receta de gotas de merengue con chispas de chocolate, es una excelente opción para desayunar o merendar. Los pasos de preparación son claros y fáciles de seguir, incluso para principiantes en el mundo de la cocina.

2024-08-03 03:19:29

Margarita Guzmán 5/5

Esto es una delicia absoluta y fácil de hacer, las gotas de merengue con chispas de chocolate son ideales para cualquier fiesta o evento. La receta está bien explicada y resultan muy ligeras y deliciosas. ¡Lo recomiendo!

2024-07-23 05:16:42

Ximena González 5/5

Estos gotas de merengue con chispas de chocolate son verdaderamente deliciosos, su textura y el sabor del cacao y las chispas de chocolate en cada bocado hacen que sean inolvidables.