Gotas De Chocolate Fudgy
Ingredientes
- 2⅔ tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de manteca vegetal
- ½ taza de mantequilla
- 1½ tazas de azúcar morena
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 4 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar, picados
- 1 taza de leche agria
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas. Tamizar juntos la harina, el bicarbonato de sodio y la sal, reservar.
Tamizar juntos la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado. En el microondas o al baño maría, derrita el chocolate revolviendo frecuentemente hasta que quede suave. Retire del fuego.
En un tazón mediano, mezcle la manteca, la mantequilla y el azúcar morena. Batir los huevos, uno a la vez, luego agregar la vainilla y el chocolate derretido. Mezclar los ingredientes secos alternativamente con la leche agria. Deje caer la masa en cucharaditas redondeadas sobre las bandejas para hornear preparadas con una separación de aproximadamente 2 pulgadas.
Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado, hasta que esté firme al tacto. Retire de las bandejas para hornear para enfriar en rejillas de alambre.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo si la harina debe ser tamizada antes o después de mezclarla con el bicarbonato y la sal.
08/11/2025Me encantó esta receta, las gotas de chocolate fudgy quedaron perfectas. La masa era fácil de manejar y el tiempo de cocción fue justo para que quedaran suaves por dentro.
09/11/2025No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla, y cuánto tiempo exacto necesito para que estén listas.
10/11/2025Hola Sofía, la harina debe ser tamizada antes de mezclarla con el bicarbonato de sodio y la sal. De esta manera, se asegura una mejor distribución de los ingredientes secos en la masa.
10/11/2025Me encantó esta receta de gotas de chocolate fudgy. Salieron muy bien, el punto de cocción fue perfecto y mi familia las devoró en un santiamén.
11/11/2025Hola Saioa, para la sustitución puedes usar mantequilla en lugar de manteca vegetal. En cuanto al tiempo de cocción, revisa los gotas después de 8 minutos y asegúrate de que estén firmes al tacto. ¡Espero que te queden deliciosas!
12/11/2025