Name: Glaseado de Mango y Albaricoque
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 360 ml de vinagre de vino de arroz; 100 g de azúcar sin refinar; 2 mangos maduros, pelados y picados; 4 albaricoques frescos, sin hueso y picados; 15 ml de raíz de jengibre fresca picada; 15 ml de miel; 15 ml de jugo de limón fresco

Este delicioso glaseado de mango y albaricoque es la combinación perfecta de sabores tropicales y dulces que le darán un toque especial a tus postres favoritos. ¡Anímate a probarlo!

Preparación 15 mins

Cocinado 20 mins

Total 35 mins

Raciones 48

Ingredientes

360 ml de vinagre de vino de arroz

100 g de azúcar sin refinar

2 mangos maduros, pelados y picados

4 albaricoques frescos, sin hueso y picados

15 ml de raíz de jengibre fresca picada

15 ml de miel

15 ml de jugo de limón fresco

Información nutricional

Por Ración: 15 calorías, proteína 0,1 g, carbohidratos 3,8 g, sodio 1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Pon a hervir el vinagre de arroz y el azúcar en una cacerola hasta que el azúcar se disuelva. Cocine a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo constantemente.

Agregue los mangos, los albaricoques y el jengibre; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la fruta esté suave y comience a romperse, unos 10 minutos más.

Transfiera la mezcla a una licuadora o procesador de alimentos y agregue la miel y el jugo de lima. Procese hasta que quede suave.

¿Cómo puedo conservar el glaseado?

Puedes guardar el glaseado en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta una semana.

¿Puedo usar otros tipos de frutas para hacer este glaseado?

Sí, puedes experimentar con otras frutas maduras como duraznos, piña o papaya. Asegúrate de que la cantidad total de fruta sea similar a la receta original.