Giroscopio
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 libra de cordero molido
- 6 dientes de ajo machacados
- 1 cebolla grande, en rodajas
- 1 cucharada de orégano seco
- ⅔ cucharadita de comino molido
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
- 1 pizca de salsa de pimiento picante
- ⅔ taza de perejil fresco picado
- 1 libra de masa para masa de pizza
- 6 onzas de queso feta
- ½ calabacín cortado en cubitos
- 8 onzas de aceitunas negras picadas
- ½ cucharadita de ajo en polvo
Elaboración
["Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C)", "Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Dorar la carne con ajo, cebolla, orégano, comino, sal, pimienta y salsa picante. Cuando la carne esté casi lista, agregue el perejil y cocine hasta que el perejil se marchite. Retire la mezcla del fuego y deje que se enfríe.", "Enrolle la masa de pizza en un rectángulo (aproximadamente 18 pulgadas por 12 pulgadas), con el lado largo dispuesto de izquierda a derecha frente a usted. Extienda el queso feta, el calabacín y las aceitunas negras de manera uniforme sobre la masa, dejando 3 pulgadas de los bordes de la corteza sin cubrir. Extienda la mezcla de carne enfriada sobre la parte superior, aún dejando los bordes de la masa sin cubrir.", "Empezando con el borde más cercano a usted, enrolle todo hasta que esté completamente enrollado. Puede hacerlo usando el borde descubierto de la masa. al final como una "tira" para adherirse al rollo y sellarlo, asegurándose de que ambos extremos estén presionados y sellados. Espolvoree con ajo en polvo y hornee en el horno precalentado durante 5 minutos. Luego, reduzca el fuego a 350 grados F ( 175 grados C) y hornear durante unos 30 minutos, o hasta que estén doradas".]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el cordero por pollo, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
08/11/2025La masa para pizza ha quedado perfecta, tal y como indicaba la receta. La combinación de sabores con el cordero y las especias es deliciosa.
09/11/2025Hola Cira, puedes sustituir el cordero por pollo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción será menor. Te recomiendo cocinar el pollo a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que esté bien cocido.
10/11/2025