La Tarta Genovés es un postre típico de la región de Valencia, especialmente durante las Navidades. Su nombre proviene del término genovés, utilizado para describir algo que es propio o típico de una comunidad o región.
Este pastel redondo y tierno resulta delicioso con un buen café o té después de una comida cálida y festiva. Su textura suave y sabor dulce harán que sea una excelente elección para cualquier celebración familiar, especialmente si se lo presenta decorado con flores y adornos.
Preparación 15 minutos
Cocinado 20 minutos
Total 35 minutos
Raciones 8
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 151 calorías, proteína 3,7 g, carbohidratos 23,9 g, grasa 4,4 g, colesterol 80,5 mg, sodio 28,7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precalienta el horno a 180°C.
2.
En un bol, mezcla la harina y el azúcar.
3.
Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta obtener una mezcla arenosa.
4.
Añade el huevo y mezcla bien.
5.
Incorpora la ralladura de naranja y mezcla todo.
6.
Vierte la masa en un molde para tartas enmantequillado y hornea por 20 minutos o hasta que esté dorada.
7.
Deja enfriar antes de servir.
¿Cómo puedo saber si la tarta está lista?
Inserta un palillo en el centro de la tarta. Si sale limpio, entonces está lista.
Comentarios de la receta Tarta Genovés
2024-08-09 21:57:45
Alejandro Gómez 5/5
Este genovés es un pastel muy especial, con una mezcla interesante entre el sabor dulce y los sabores salados, su aroma se nota enseguida por lo que te recomiendo realizarlo para compartir con amigos o familiares.
2024-08-05 02:39:09
Brunilda Morales 5/5
Esta receta es sencilla y deliciosa para preparar un pastel genovés muy sabroso, ideal para satisfacer tu antojo.
2024-08-01 10:21:37
Bruno García 5/5
Me encanta esta receta del Genovés, es una delicia y un clásico en el mundo de la repostería casera. Lo mejor es que tiene solo unos pasos para prepararla y se queda tan bien cuando está caliente y aún más cuando está fresca.
2024-07-31 05:38:11
Jorge García 5/5
Me parece genial esta receta de Genovés, es una opción perfecta para celebrar cualquier ocasión con un pastel redondo y suave. Los ingredientes son fáciles de encontrar en la mayoría de las tiendas y el proceso de preparación no es demasiado complicado, sin embargo debemos tener cuidado al batir los huevos y mezclarlos con la harina para que quede suave como una nube.
2024-07-30 14:21:54
Alejandra González 5/5
Me encanta esta receta de Genovés, su preparación es un poco compleja pero el resultado final vale la pena. Se trata de una deliciosa base a base de harina y mantequilla que se une con los huevos y el extracto de vainilla. Su sabor no es muy intenso, por lo que puede gustarle más a las personas con un paladar delicado.
2024-07-30 06:08:51
Alejandro Gómez 5/5
Me parece una receta muy interesante y fácil de seguir, con un sabor único que espero sea increíble.
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