Gasa De Semillas De Amapola
Ingredientes
- ¾ taza de leche
- ½ taza de semillas de amapola
- 2 tazas de harina de repostería tamizada
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- ½ taza de aceite vegetal
- 7 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de extracto de limón
- ½ cucharadita de crémor tártaro
Elaboración
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Lave el molde del tubo de comida de ángel en agua caliente con jabón para asegurarse de que esté completamente libre de grasa.
Combine la leche y las semillas de amapola en un tazón pequeño. Dejar reposar 2 horas. Lleva los huevos a temperatura ambiente
Tamiza la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano. Haz un hueco en el centro. Agrega el aceite vegetal. Separa los huevos y agrega las yemas, la vainilla y el sabor a limón. Agrega la amapola. mezclar bien la mezcla de semillas. Reservar. No batir todavía.
En un tazón grande, bata las claras de huevo y el crémor tártaro hasta que estén muy firmes. Usando los mismos batidores, bata la mezcla de yema de huevo/harina hasta que quede suave y liviana. Vierta 1/4 a la vez sobre las claras de huevo batidas doblando con una espátula de goma hasta que desaparezcan todos los restos de harina. No revuelva.
Vierta en un molde de tubo de comida de ángel de 10 pulgadas sin engrasar. Llevar al horno por 55 minutos. Aumente el calor a 350 grados F (175 grados C) y hornee de 10 a 15 minutos más hasta que un palillo insertado salga limpio. Invierta la sartén para enfriar. Hielo con glaseado de vainilla, glaseado de caramelo o glaseado de espuma de mar.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Este postre es una delicia, las semillas de amapola le dan un toque único al glaseado, que además está muy suave.
06/08/2024Me encanta esta receta, las semillas de amapola le dan un toque único a la gaseosa. Además es una excelente forma para aprovechar al máximo los ingredientes y hacer algo con ellos que no solo sea delicioso sino también creativo.
10/08/2024"Me encantó esta receta de Gasa De Semillas De Amapola, son verdaderamente deliciosas. La técnica de hacer que las claras de huevo y el crémor tártaro queden firmes antes de batir la mezcla de yema y harina es lo que la hace única y diferente en su sabor y textura."
10/08/2024Esta es una receta deliciosa y fresca para un momento especial, ideal para un día caluroso, donde se combina perfectamente con el sabor ligeramente dulce de la amapola. La combinación de sus ingredientes básicos como harina y azúcar, junto a la leche y los huevos, hacen que sea una opción tentadora para cualquier paladar.
16/08/2024No entiendo si tengo que precalentar el horno antes o después de mezclar los ingredientes.
09/11/2025No sé si puedo sustituir la harina por harina integral y cuánto tiempo tendré que hornear entonces.
09/11/2025Me encantó la gasa de semillas de amapola, salió perfecta. La técnica de batir las claras y luego incorporarlas a la mezcla de yema de huevo fue clave para que quedara esponjosa.
10/11/2025La gasa de semillas de amapola me quedó deliciosa. La técnica de batir las claras a parte funcionó muy bien, el bizcocho subió muchísimo y quedó esponjoso.
10/11/2025No sé si puedo sustituir la harina de repostería por harina integral y cuánto tiempo necesitará en el horno a esa temperatura.
11/11/2025Hola Gema, puedes usar harina integral pero tendrás que ajustar la cantidad de líquido. Por cada taza de harina integral, necesitarás reducir el líquido en dos cucharadas soperas. En cuanto al tiempo de horneado, como la masa será más densa, puede que necesites unos 5-10 minutos más de horneado.
11/11/2025Hola Rebeca, no te preocupes. Es mejor precalentar el horno antes de empezar a mezclar los ingredientes. De esta manera, cuando la masa esté lista, el horno ya estará a la temperatura adecuada y podrás meterla directamente. ¡Buena suerte con tu receta!
11/11/2025La gasa de semillas de amapola me quedó deliciosa. Siguió la receta al pie de la letra y salió perfecta. El tiempo de cocción fue justo como indicaba.
12/11/2025Hola Celia, en cuanto a tu duda sobre la harina integral, puedes usarla pero ten en cuenta que el resultado será más denso y pesado. En cuanto al tiempo de cocción, si usas harina integral necesitarás unos minutos más en el horno, así que te recomiendo empezar a revisar con un palillo después de 60 minutos.
13/11/2025