Name: Garbanzos Y Pasta Barilla®
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 caja (16 onzas) de pasta Barilla® Penne; 1 lata (16 onzas) de garbanzos, enjuagados y escurridos, divididos; 1 cucharada de aceite de oliva; ¼ de cucharadita de sal; 2 cucharaditas de aceite de oliva; 1 calabacín mediano, cortado por la mitad a lo largo y rebanado transversalmente; 1 frasco (24 onzas) de salsa de ajo asado Barilla®; 1 cucharada de romero fresco picado; ½ taza de queso feta desmenuzado

Prep: 25 min

Cocinar: 45 min

Total: 1 h 10 min

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Ingredientes

1 caja (16 onzas) de pasta Barilla® Penne

1 lata (16 onzas) de garbanzos, enjuagados y escurridos, divididos

1 cucharada de aceite de oliva

¼ de cucharadita de sal

2 cucharaditas de aceite de oliva

1 calabacín mediano, cortado por la mitad a lo largo y rebanado transversalmente

1 frasco (24 onzas) de salsa de ajo asado Barilla®

1 cucharada de romero fresco picado

½ taza de queso feta desmenuzado

Información nutricional

Por Ración: 373 calorías, proteína 12,9 g, carbohidratos 66,3 g, grasa 7,3 g, colesterol 8,3 mg, sodio 640 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 450 grados F.

En un tazón pequeño combine 1 taza de garbanzos, 1 cucharada de aceite y sal; extiéndalos en una capa uniforme en un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas.

Ase los garbanzos durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén dorados y crujientes, revolviendo una vez a la mitad del proceso de asado; enfríe completamente.

En un procesador de alimentos, mezcle los garbanzos restantes hasta que estén finamente procesados; reservar.

En una olla grande, hierva de 4 a 6 cuartos de galón de agua; agregue sal al gusto y el Penne; revuelva suavemente.

Cocine la pasta según las instrucciones del paquete; retira del fuego y escurre bien, reservando 1 taza del líquido de la cocción.

Mientras tanto, en una cacerola mediana calienta 2 cucharaditas de aceite a fuego medio; saltee los calabacines durante 2 a 3 minutos; retire los calabacines de la sartén y reserve.

En la misma cacerola mezcle la salsa de ajo asado y los garbanzos procesados; lleve a fuego lento muy bajo.

Mientras la pasta se escurre, vierta la mezcla de salsa de ajo asado en una olla grande; agregue el calabacín y 1 cucharada de romero; agregue la pasta.

10.

Agregue hasta 1 taza del líquido de cocción reservado hasta alcanzar la consistencia deseada; sirva inmediatamente cubierto con garbanzos asados y queso feta desmenuzado.