Ganache De Chocolate Blanco Con Bayas Congeladas
Prep ::
10 mins
Cocinar::
5 mins
Adicional::
10 mins
Total::
25 mins
Porciones::
8
Rendimiento: :
8 porciones
Ingredientes
- 2¼ libras de bayas mixtas congeladas
- 2½ tazas de crema batida espesa
- 1¼ libras de chocolate blanco de alta calidad, picado en trozos grandes
- 2 cucharadas de extracto puro de vainilla
Elaboración
1
Divida las bayas congeladas en platos individuales para servir. Deje descongelar, unos 10 minutos.
2
Combine la crema espesa y el chocolate blanco en la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo. Cocine, revolviendo con frecuencia y raspando los lados con una espátula de goma, hasta que el chocolate se derrita por completo, de 5 a 8 minutos. Agregue el extracto de vainilla.
3
Servir ganache de chocolate tibio sobre las bayas.
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