Galletas Suaves De Jengibre De La Abuela

Name: Galletas Suaves De Jengibre De La Abuela
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 46
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de harina para todo uso; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 1 cucharadita de canela molida; ½ cucharadita de jengibre molido; ½ cucharadita de clavo molido; ½ cucharadita de sal; 1 taza de azúcar morena envasada; ¾ taza de mantequilla sin sal; ½ taza de melaza; 1 huevo grande; 6 piezas (1 pulgada) de jengibre confitado, picado; ¼ taza de azúcar blanca, o según sea necesario

preparación: 20 minutos

Cocinar: 10 minutos

Adicional: 1 hora

Total: 1 hora 30 minutos

Porciones: 46

Rendimiento: 46 galletas

Información nutricional

Por Ración: 82 calorías, proteína 0,7 g, carbohidratos 13 g, grasa 3,2 g, colesterol 12 mg, sodio 51,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate la harina, el polvo de hornear, la canela, el jengibre, los clavos y la sal en un bol.

Bate el azúcar moreno y la mantequilla en un bol aparte con una batidora eléctrica hasta que quede cremoso. Mezcle la melaza, el huevo y el jengibre confitado. Mezcle gradualmente los ingredientes secos hasta que se combinen. Enfríe la masa en el refrigerador durante 1 hora.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una bandeja para hornear galletas.

Enrolle la masa fría en bolas de 1/2 pulgada a 3/4 pulgada. Sumerja las bolas en azúcar blanca para cubrirlas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.

Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 8 a 10 minutos. Enfríe en la bandeja para hornear brevemente antes de pasar a una rejilla para que se enfríe por completo.

Comentarios de la receta Galletas Suaves De Jengibre De La Abuela

2025-11-10 05:38:00

Jordi 5/5

Hola Kilian, en cuanto a tu duda, la melaza es esencial para dar el sabor característico a las galletas, pero si no tienes, puedes probar con miel de maple o jarabe de arce. En cuanto al tiempo de horneado, como cada horno es diferente, lo mejor es empezar a chequear las galletas desde los 8 minutos y así evitar que se quemen.

2025-11-09 20:30:12

Coral 5/5

Estas galletas de jengibre son una delicia. Me salieron muy bien, seguí los pasos al pie de la letra y el resultado fue espectacular. La masa se manejó perfectamente y el tiempo de horneado fue justo como dijiste.

2025-11-08 11:29:18

Kilian 4/5

No sé si puedo sustituir la melaza por miel, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas.