Galletas Rosy De Pasas Y Nueces
Ingredientes
- 1 taza de manteca vegetal
- ½ taza de azúcar blanca
- ½ taza de azúcar morena envasada
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2¾ tazas de harina para todo uso
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ taza de salsa de tomate
- ½ taza de nueces picadas
- ½ taza de pasas doradas
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
En un tazón mediano, mezcle la manteca, el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta que quede suave. Batir los huevos, uno a la vez y luego agregar la vainilla. Combine la harina de bicarbonato de sodio y la sal, revuelva en la mezcla cremosa junto con el ketchup. Dobla las nueces y las pasas al final. Deje caer cucharadas colmadas sobre las bandejas para hornear preparadas.
Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
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