En esta receta, te presentamos una deliciosa variedad de galletas llamadas Galletas Quisquillosas I, ideales para satisfacer tu antojo culinario o compartir con amigos y familiares.
Estas galletas tienen un toque especial gracias a la mezcla de ingredientes como pasta de almendras, azúcar glas y piñones, lo que les da un sabor único y apetitoso.
Preparación 30 mins
Cocinado 18 min
Total 1 h 10 min
Raciones 3 docena
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 101 calorías, proteína 2,6 g, carbohidratos 11,4 g, grasa 5,5 g, sodio 7,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precalienta el horno a 177°C (350°F) (175°C).
2.
En un bol grande, mezcla la pasta de almendras y el azúcar blanca hasta que estén bien integrados.
3.
Agrega las claras de huevo y mezcla hasta que estén incorporadas.
4.
Añade el azúcar glas y los piñones, y mezcla hasta que estén bien combinados.
5.
Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear.
6.
Hornea por 18 minutos o hasta que estén doradas.
7.
Deja enfriar las galletas antes de servirlas.
¿Cómo puedo conservar estas galletas?
Puedes guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante una semana.
¿Puedo usar harina en lugar de pasta de almendras?
Sí, puedes sustituir la pasta de almendras por la misma cantidad de harina para obtener un resultado similar.
¿Cómo puedo lograr que las galletas tengan una textura más crujiente?
Asegúrate de no sobremezclar la masa y hornea las galletas hasta que estén doradas.
Comentarios de la receta Galletas Quisquillosas I
2025-11-11 23:17:17
Rodolfo 5/5
Hola Sergi, puedes sustituir los piñones por nueces o almendras picadas. La cantidad debe ser la misma, es decir, 360 ml. En cuanto al tiempo de horneado, como cada horno es diferente, lo mejor es empezar a chequear las galletas desde el minuto 15 y sacarlas cuando estén doradas en los bordes.
2025-11-10 11:28:16
Xandre 5/5
Estas galletas Quisquillosas son una delicia. Me encantó cómo la masa se quedó tan esponjosa y los piñones le dieron un toque crujiente perfecto.
2025-11-09 23:51:07
Sergi 4/5
No sé si puedo sustituir los piñones por nueces, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas.
2024-08-14 03:30:34
Rocío Morales 5/5
Me encantaron las galletas quisquillosas I, son una delicia y no solo a mi hija le fascinan. La textura crujiente y el sabor dulce y a la vez salado de las almendras y los piñones lo convierten en un postre perfecto para cualquier ocasión.
2024-08-04 15:11:50
Sofía Gómez 5/5
Estas galletas son tan deliciosas y tienen una textura muy agradable, son ideales para acompañar un café después del desayuno.
2024-08-04 00:48:25
Alonso Pérez 5/5
Esta receta fue un verdadero éxito y la forma en que se presentan las galletas es muy creativa.
2024-07-22 23:05:52
Cristina Fernández 5/5
Me encantaron estas galletas y quedan muy deliciosas, son una excelente opción para sorprender a amigos y familiares.
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