Galletas Para Perros II

Name: Galletas Para Perros II
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 14 h 35 min
Yield: 18
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3½ tazas de harina para todo uso; 2 tazas de harina de trigo integral; 1 taza de harina de centeno; 2 tazas de bulgur; 1 taza de harina de maíz; ½ taza de leche en polvo en polvo; 4 cucharaditas sal; 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa; ¼ taza de agua tibia; 2½ tazas de caldo de pollo; 1 huevo; 1 cucharada de leche

Prep: 30 min

Cocinar: 45 min

Adicional: 13 h 20 min

Total: 14 h 35 min

Porciones: 18

Rendimiento: 18 galletas grandes

Información nutricional

Por Ración: 251 calorías, proteína 8,9 g, carbohidratos 52,6 g, grasa 1,1 g, colesterol 1,6 mg, sodio 617 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Disuelva la levadura en agua tibia hasta que esté espumosa, aproximadamente 10 minutos.

En un tazón grande, mezcle las harinas para todo uso, de trigo integral y de centeno con el bulgur, la harina de maíz y la leche en polvo. Agregue la mezcla de levadura, la sal y el caldo de pollo para formar una masa firme. Agregue más caldo si es necesario para mantener la masa unida. Estirar la masa hasta un grosor de 1/4 de pulgada sobre una superficie ligeramente enharinada. Cortar en las formas deseadas con un cortador de galletas. Coloque las galletas a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear galletas sin engrasar. Combine el huevo y la leche; cepille la parte superior de las galletas.

Hornee en el horno precalentado durante 45 minutos, luego apague el horno y deje reposar las galletas en el horno cerrado durante la noche para que se vuelvan más duras y crujientes.