En este post descubrirás la receta secreta de galletas olvidadas, una delicia que se mantiene fresca durante meses sin necesidad de refrigeración. Es un clásico que muchos ya conocen pero otros desconocían.
Come un poco a tus lados y disfruta de la sorprendente fórmula para lograr este tipo de merengues, cuyo secreto se debe al tiempo de horneado más bien largo. ¡Prepárate para sorprender a tu familia y amigos!
Porciones: 18
Rendimiento : 3 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 58 calorías, proteína 0,8 g, carbohidratos 8,7 g, grasa 2,8 g, sodio 15,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 325 grados F (170 grados C)
2.
Bate las claras de huevo con la sal hasta que estén espumosas. Agregue lentamente el azúcar, una cucharada a la vez, batiendo después de cada adición hasta que el merengue forme picos rígidos.
3.
Agregue la vainilla y doble las chispas de chocolate. Vierta por cucharaditas en una bandeja para hornear forrada y colóquelo en el horno precalentado.
4.
Después de 2 minutos, apague el horno. Deje los merengues en el horno durante la noche. Retire de la sartén y guarde en una lata de galletas forrada con una toalla de papel.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer las Galletas Olvidadas I?
Para hacer las Galletas Olvidadas I, se necesitan: 2 claras de huevo, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 pizca de sal, 1 taza de chispas de chocolate semidulce y ¼ de taza de azúcar blanca.
¿Cuál es el procedimiento para hacer las Galletas Olvidadas I?
El procedimiento para hacer las Galletas Olvidadas I es: precaliente el horno a 325 grados F (170 grados C), bate las claras de huevo con la sal hasta que estén espumosas. Agregue lentamente el azúcar, una cucharada a la vez, batiendo después de cada adición hasta que el merengue forme picos rígidos. Agregue la vainilla y doble las chispas de chocolate. Vierta por cucharaditas en una bandeja para hornear forrada y colóquelo en el horno precalentado. Después de 2 minutos, apague el horno. Deje los merengues en el horno durante la noche. Retire de la sartén y guarde en una lata de galletas forrada con una toalla de papel.
¿Qué temperatura de horno se necesita para hacer las Galletas Olvidadas I?
Se necesitan 325 grados F (170 grados C) de calor del horno para hacer las Galletas Olvidadas I.
¿Cuánto tiempo dura el proceso de preparación de las Galletas Olvidadas I?
El proceso de preparación de las Galletas Olvidadas I puede durar la noche, dependiendo del horno y la bandeja para hornear.
¿Se pueden hacer las Galletas Olvidadas I con ingredientes diferentes?
No se recomienda modificar los ingredientes de las Galletas Olvidadas I ya que pueden afectar el sabor y textura final del producto. Se sugiere seguir la receta original para obtener resultados óptimos.
Comentarios de la receta Galletas Olvidadas I
2025-11-12 03:39:14
Biel 5/5
Hola Marcos, no puedes usar harina en lugar de chispas de chocolate ya que es un ingrediente clave para la textura y sabor. En cuanto al tiempo de cocción, como se indica en la receta, después de 2 minutos apagas el horno y las dejas dentro toda la noche. ¡Es una técnica única pero funciona!
2025-11-11 14:19:44
Lidia 5/5
Estas galletas son una delicia. Salieron perfectas, el truco de apagado del horno es genial.
2025-11-10 10:30:22
Marcos 4/5
¿Puedo usar harina en lugar de chispas de chocolate? ¿Cuánto tiempo se necesitan para cocinar?
2024-08-18 13:03:38
Ximena García 5/5
'Este es un post muy interesante para todas aquellas personas que gustan de preparar recetas innovadoras y deliciosas. Las galletas olvidadas son un ejemplo perfecto de cómo a través de las creaciones culinarias podemos disfrutar de la vida y compartir momentos en el hogar con nuestras familias.'
2024-08-02 13:36:46
Irene Fernández 5/5
Esta receta es sencilla y deliciosa. El proceso de preparación es fácil y los tiempos de cocción son justos, lo que hace que sea ideal para un día cualquiera. Las galletas quedan muy bien cocidas y el sabor es increíble.
2024-08-02 11:56:27
Catalina Reyes 5/5
Me encanta esta receta porque es simple y requiere solo los ingredientes más básicos para crear un merengue perfecto con la textura justa. Además, el aroma del chocolate semidulce impregna toda la casa de manera irresistible. Lo único que me parece raro es dejar los merengues en el horno durante la noche sin apagarlo, pero seguro tiene algún beneficio para la textura o sabor que no he encontrado en ninguna otra receta.
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