Porciones: 18
Rendimiento: 3 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 133 calorías, proteína 1,8 g, carbohidratos 17,9 g, grasa 7,1 g, sodio 7,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.
2.
En un tazón pequeño mezcle las claras de huevo, el azúcar y las nueces hasta que estén bien mezclados. Deje caer la masa por cucharaditas, a tres pulgadas de distancia, sobre las bandejas para hornear forradas. Usando el dorso de una cuchara, sumergido en agua, aplanar en rondas de aproximadamente 1,5 pulgadas de diámetro. Hornee durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Las galletas deben estar ligeramente doradas. Dejar enfriar un poco antes de retirar de las hojas. Si las galletas se pegan, hay que hornearlas un poco más.
3.
En un bol de plástico, derretir el chocolate en el microondas, removiendo cada 15 o 30 segundos hasta que quede suave y cremoso. Esto también se puede hacer a baño maría. Extienda el chocolate sobre el lado plano de una galleta y péguelo junto con el lado plano de otra galleta para hacer un sándwich hasta que se agoten todas las galletas.
Comentarios de la receta Galletas Mágicas De Nuez
2025-11-09 21:46:06
Brígida 5/5
Hola Cira, puedes sustituir las nueces por almendras sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que estés atenta porque pueden pasar de estar ligeramente doradas a quemarse en un abrir y cerrar de ojos. Te recomiendo que las revises desde los 7 minutos para que no se te quemen.
2025-11-08 14:36:34
Luken 5/5
Estas galletas mágicas son una delicia. La masa se queda un poco pegajosa al principio, pero al hornearlas se vuelven crujientes y riquísimas. El chocolate derretido les da el toque final perfecto.
2025-11-07 04:13:41
Cira 4/5
No sé si puedo sustituir las nueces por almendras, y no entiendo muy bien el tiempo de cocción.
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