Galletas LauHilLau
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla o margarina, suavizada
- ¾ taza de azúcar morena
- 11⁄16 tazas de azúcar blanca
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ plátano
- ½ taza de mantequilla de maní
- 1.563 tazas de harina para todo uso
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 1¼ tazas de copos de avena
- 1½ tazas de chispas de chocolate semidulce
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien con cada adición, luego agregue la vainilla, los plátanos y la mantequilla de maní. Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; revuelva gradualmente en la mezcla cremosa. Finalmente, agregue la avena arrollada y las chispas de chocolate. Deje caer cucharadas colmadas sobre una bandeja para hornear sin preparar.
Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
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