Preparación 3 horas
Cocinado 18 minutos
Total 3 horas y 18 minutos
Raciones 48
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 220 calorías, proteína 3.2g, carbohidratos 19.5g, grasa 15g, colesterol 32.3mg, sodio 50.7mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón grande, mezcle las avellanas, la harina y el azúcar. Mezcle la mantequilla, la yema de huevo y la sal hasta que se combinen. Forme una bola; envolver en papel plástico. Refrigere por 3 horas.
2.
Precaliente el horno a 165°C. Enrolle la masa en 48 bolas pequeñas, aproximadamente 2 cucharaditas cada una. Coloque las bolas, separadas aproximadamente 5 cm, en bandejas para hornear forradas con papel pergamino.
3.
Hornee, en lotes, durante aproximadamente 18 minutos o hasta que esté listo y ligeramente dorado. Deje que se enfríe por completo sobre una rejilla para enfriar.
4.
Esparza o coloque 1 cucharadita de avellana Nutella® sobre el fondo de la mitad de las galletas. Sándwich con las galletas restantes.
¿Cómo puedo conservar estas galletas?
Puedes guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta una semana.
¿Puedo usar otra crema de avellanas en lugar de Nutella?
Sí, puedes utilizar cualquier marca de crema de avellanas que prefieras. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor puede variar ligeramente.
¿Por qué es importante refrigerar la masa antes de hornear las galletas?
Refrigerar la masa ayuda a mantener su forma y textura. Además, esto también te dará tiempo para preparar el horno y las bandejas para hornear.
Comentarios de la receta Galletas Italianas de Avellana con Crema de Avellana Nutella®
2025-11-11 05:22:20
Iker 5/5
Hola Teresa, en cuanto a tu duda sobre las avellanas, puedes sustituirlas por almendras molidas, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que observes las galletas para evitar que se quemen, ya que cada horno puede variar un poco. Lo ideal es que estén listas en unos 18 minutos, pero revisa siempre para asegurarte.
2025-11-10 22:23:27
Ibai 5/5
Me encantó esta receta de galletas Italianas de Avellana con Crema de Avellana Nutella®. Quedaron deliciosas y el toque de la crema de avellanas fue perfecto. La masa se manejó muy bien y el horneado fue fácil.
2025-11-10 16:46:03
Kai 5/5
Hola Enric, puedes sustituir las avellanas por almendras, pero ten en cuenta que el sabor y la textura serán ligeramente diferentes. El tiempo de horneado puede variar levemente, así que te recomiendo empezar a chequear las galletas desde los 15 minutos.
2025-11-10 06:09:30
Adriel 5/5
Hola Adrià, para tu duda, la mantequilla es un componente clave en esta receta que aporta sabor y textura. No te recomendaría sustituirla por margarina. En cuanto al tiempo de horneado, 18 minutos suele ser suficiente, pero siempre es bueno estar atento a que no se quemen.
2025-11-09 21:39:08
Teresa 4/5
No sé si puedo sustituir las avellanas por almendras, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas.
2025-11-09 20:40:14
Lúa 5/5
Me encantó esta receta de galletas Italianas de Avellana con Crema de Avellana Nutella®. Salieron deliciosas, la masa fue fácil de trabajar y el tiempo de horneado fue perfecto.
2025-11-09 09:52:24
Vega 5/5
Estas galletas italianas de avellana son una delicia. Me salieron muy bien, la masa se manejó genial y el tiempo de cocción fue perfecto. La combinación con Nutella® es increíble.
2025-11-08 21:52:19
Enric 4/5
No sé si puedo sustituir las avellanas molidas por almendras, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear.
2025-11-08 07:55:05
Adrià 4/5
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear.
Estas alternativas te van a encantar
Sartén De Pollo Con Queso Y Salsa
Ver Sartén De Pollo Con Queso Y Salsa