Galletas Italianas de Avellana con Crema de Avellana Nutella®
Ingredientes
- 480 ml de avellanas molidas
- 200 g de harina para todo uso
- 180 g de azúcar glas
- 169 g de mantequilla, ablandada
- 2 yemas de huevo
- 1 pizca de sal
- 120 ml de crema de avellanas Nutella®
Elaboración
En un tazón grande, mezcle las avellanas, la harina y el azúcar. Mezcle la mantequilla, la yema de huevo y la sal hasta que se combinen. Forme una bola; envolver en papel plástico. Refrigere por 3 horas.
Precaliente el horno a 165°C. Enrolle la masa en 48 bolas pequeñas, aproximadamente 2 cucharaditas cada una. Coloque las bolas, separadas aproximadamente 5 cm, en bandejas para hornear forradas con papel pergamino.
Hornee, en lotes, durante aproximadamente 18 minutos o hasta que esté listo y ligeramente dorado. Deje que se enfríe por completo sobre una rejilla para enfriar.
Esparza o coloque 1 cucharadita de avellana Nutella® sobre el fondo de la mitad de las galletas. Sándwich con las galletas restantes.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear.
08/11/2025No sé si puedo sustituir las avellanas molidas por almendras, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear.
08/11/2025Estas galletas italianas de avellana son una delicia. Me salieron muy bien, la masa se manejó genial y el tiempo de cocción fue perfecto. La combinación con Nutella® es increíble.
09/11/2025Me encantó esta receta de galletas Italianas de Avellana con Crema de Avellana Nutella®. Salieron deliciosas, la masa fue fácil de trabajar y el tiempo de horneado fue perfecto.
09/11/2025No sé si puedo sustituir las avellanas por almendras, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas.
09/11/2025Hola Adrià, para tu duda, la mantequilla es un componente clave en esta receta que aporta sabor y textura. No te recomendaría sustituirla por margarina. En cuanto al tiempo de horneado, 18 minutos suele ser suficiente, pero siempre es bueno estar atento a que no se quemen.
10/11/2025Hola Enric, puedes sustituir las avellanas por almendras, pero ten en cuenta que el sabor y la textura serán ligeramente diferentes. El tiempo de horneado puede variar levemente, así que te recomiendo empezar a chequear las galletas desde los 15 minutos.
10/11/2025Me encantó esta receta de galletas Italianas de Avellana con Crema de Avellana Nutella®. Quedaron deliciosas y el toque de la crema de avellanas fue perfecto. La masa se manejó muy bien y el horneado fue fácil.
10/11/2025Hola Teresa, en cuanto a tu duda sobre las avellanas, puedes sustituirlas por almendras molidas, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que observes las galletas para evitar que se quemen, ya que cada horno puede variar un poco. Lo ideal es que estén listas en unos 18 minutos, pero revisa siempre para asegurarte.
11/11/2025