Galletas Enrolladas De Calabaza
Ingredientes
- 169 g de mantequilla sin sal
- 110 g de azúcar morena envasada
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 120 ml de puré de calabaza en paquete sólido
- 1 yema de huevo
- 5 ml de extracto de vainilla
- 270 g de harina para todo uso
- 1.25 ml de canela molida
- 1.25 ml de jengibre molido
- 1.25 ml de nuez moscada molida
- 1 pizca de sal
Elaboración
En un tazón mediano, bata la mantequilla, el azúcar moreno y la ralladura de naranja. Agregue la calabaza. Agregue los huevos y la vainilla, mezcle bien.
Tamiza la harina, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal; agregue a la mezcla de calabaza. Enfríe la masa durante 30 minutos.
Precaliente el horno a 190 grados C (191°C (375°F)).
Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Córtelo en las formas deseadas y colóquelo en una bandeja para hornear sin preparar.
Hornee durante 10 a 12 minutos en el horno precalentado.
Deje enfriar las galletas antes de servirlas.
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