Galletas de requesón

Name: Galletas de requesón
Prep time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 450 g de manteca vegetal; 700 g de azúcar blanca; 4 huevos; 20 ml de extracto de vainilla; 660 g de harina para todo uso; 10 ml de polvo para hornear; 5 ml de soda; 5 ml de sal; 200 g de cacao en polvo sin azúcar; 480 ml de requesón; 240 ml de nueces picadas; 60 g de azúcar glas

Estas deliciosas galletas son ideales para aquellos que disfrutan de un toque salado en sus postres. El requesón le da un sabor único y la combinación con el chocolate es simplemente irresistible.

Preparación 30 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 40 minutos

Raciones 2 docenas

Información nutricional

Por Ración: 151 calorías, proteína 2.5 g, carbohidratos 18,9 g, grasas 7,6 g, colesterol 14,5 mg, sodio 93 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, mezcle la manteca y el azúcar blanco hasta que quede suave. Batir los huevos, uno a la vez, luego agregar la vainilla.

Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el cacao; revuelva gradualmente en la mezcla cremosa. Agregue el requesón y las nueces. Cubra la masa y refrigere por 1 hora.

Precaliente el horno a 175°C (350°F). Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez y luego ruede las bolas en el azúcar glas. Coloque las galletas a 5 cm de distancia en la bandeja para hornear galletas.

Hornear de 8 a 10 minutos o hasta que estén doradas. Deje enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo conservar estas galletas?

Puedes guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta una semana.

¿Puedo usar otro tipo de nuez en lugar de las nueces picadas?

Sí, puedes sustituir las nueces por cualquier otro tipo de nuez o frutos secos que prefieras.

¿Por qué mi masa de galletas está muy pegajosa?

Es posible que hayas agregado demasiado líquido a la mezcla. Asegúrate de medir correctamente los ingredientes y ajusta la cantidad de harina si es necesario.