Galletas De Jengibre De La Abuela

Name: Galletas De Jengibre De La Abuela
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de harina para todo uso tamizada; 1 cucharada de jengibre molido; 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de canela molida; ½ cucharadita de sal; ¾ taza de manteca vegetal; 1 taza de azúcar blanca; 1 huevo; ¼ taza de melaza oscura; ⅓ taza de azúcar con canela

Prep: 20 mins

Cook: 10 mins

Total: 30 minutos

Porciones: 30

Rendimiento: 5 docenas

Información nutricional

Por Ración: 121 calorías, proteína 1,1 g, carbohidratos 17,5 g, grasa 5,4 g, colesterol 6,2 mg, sodio 126,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Tamice la harina, el jengibre, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un tazón para mezclar.

Revuelva la mezcla para mezclar uniformemente y tamice una segunda vez en otro tazón.

Coloque la manteca en un tazón y bata hasta que esté cremosa.

Poco a poco batir en el azúcar blanco.

Batir el huevo y la melaza oscura.

Tamizar 1/3 de la mezcla de harina en la mezcla de manteca; revuelva para mezclar bien.

Tamice la mezcla de harina restante y mezcle hasta que se forme una masa suave.

Pellizque pequeñas cantidades de masa y enrolle en bolas de 1 pulgada de diámetro entre sus manos.

Enrolle cada bola en azúcar con canela y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.

10.

Hornee en horno precalentado hasta que la parte superior esté redondeada y ligeramente agrietada, aproximadamente 10 minutos.

11.

Enfriar las galletas sobre una rejilla.