Galletas De Quinoa Y Avena

Name: Galletas De Quinoa Y Avena
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 40
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de quinua cocida; 1½ tazas de puré de duraznos; 1 taza de coco rallado; ¾ taza de mantequilla de almendras; ½ taza de azúcar morena; ¼ taza de puré de espinacas cocidas; 1½ cucharaditas de extracto de vainilla; 2 tazas de copos de avena; 1 taza de harina para todo uso; ½ taza de leche en polvo en polvo; 1 cucharadita de canela molida; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de bicarbonato polvo; ¾ cucharadita de sal

Prep: 20 mins

Cook: 15 mins

Adicional: 5 mins

Total: 40 minutos

Porciones: 40

Rendimiento: 40 galletas

Información nutricional

Por Ración: 98 calorías, proteína 2,6 g, carbohidratos 12 g, grasa 4,7 g, colesterol 0,3 mg, sodio 119,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C), Mezcle la quinua, los duraznos, el coco, la mantequilla de almendras, el azúcar moreno, las espinacas y el extracto de vainilla en un tazón grande hasta que estén bien combinados.

Agregue la avena y mezcle bien.

Mezcle la harina, la leche en polvo, la canela, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal en un tazón pequeño.

Agregue la mezcla de harina a la mezcla de quinua.

Mezcle hasta que esté combinado.

Coloque la mezcla con cucharadas grandes en bandejas para hornear galletas sin engrasar.

Hornee en el horno precalentado de 15 a 18 minutos.

Deje reposar durante 2 minutos en la bandeja para hornear antes de transferir las galletas a las rejillas para que continúen enfriándose.