Galletas De Melaza V

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase las bandejas para hornear galletas.

3.

Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela, el clavo y la nuez moscada; reservar.

4.

En un tazón grande, mezcle la manteca y el azúcar hasta que quede suave, luego agregue la melaza.

5.

Agregar los ingredientes tamizados alternativamente con el suero de leche, mezclando bien después de cada adición.

6.

En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada.

7.

Si la masa es demasiado blanda, se puede agregar más harina.

8.

Corta las galletas con cortadores de galletas y colócalas a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas.

9.

Hornea de 8 a 10 minutos en el horno precalentado, hasta que estén ligeramente doradas.

10.

Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.